Búza nélküli étrend Búcsú a búzavirágtól; csak Stephie

búza

Korábbi beszámolókból tudja, hogy a férjem régóta szeretett volna lefogyni. Egy ideje nem hallott a sikeréről. Miért? Mert a csökkenés sajnos újra és újra stagnált. Mondhatnánk úgy is: tartotta a súlyát.

De nem ez a cél - deklarált célja egy idegesítő 30 kg lefogyása, ami számára a szó legszorosabb értelmében nehéz. Most férjemnek új „ellensége” van: a búza, és ennek eredményeként búzamentes étrendre támaszkodik!

Amikor nyaralok, mindig szeretek hangos könyveket betenni a mobiltelefonomba, hogy pihenhessek a napozóágyon. „Megcsaltam” a könyvet a gyönyörű regények alatt BÚZAVAMP írta dr. med. William Davis. Nem igazán számítottam rá, hogy a férjem ezt meghallja - de igen, és egyre lelkesebben tette!

Búcsú a búzafűtől - a búza nélküli életen keresztül

A férjem elmondta, hogy az egészségtelen búza milyen hatással van a testre, és mitől beteg és zsír. A hangoskönyv bizonyára nagyon kísérteties volt - különösen a búza elkerülésével gyógyítandó betegségek tekintetében. A következő vacsorán a férjem lemondott a szeretett fehér kenyérről a tapasokkal a spanyol nap alatt. Ilyen még soha nem fordult elő! Évekig bolyhos tudtam beszélni a számat, amikor a teljes kiőrlésű kenyér helyett fehér kenyérért nyúlt, és előadásokat tudott tartani az üres szénhidrátokról stb. - semmi sem segítette elűzni a hanyag fehér kenyér iránti vágyat. Dr. Davisnek biztosan sikerült most. Nem mondanék róla, ha a búzamentes étrend szakasza mindössze 2 hét után véget érne. Nem, körülbelül 4 hete élünk ennek a tervnek megfelelően, és valójában eredményeket mutat!

Áttekintés: Viszlát búza - az élet búza nélkül

A könyvvel kapcsolatban el kell mondani, hogy sok tudományos tézist magyaráznak ott, amelyek némelyike ​​az állandó ismétlés miatt fárasztó, de többségük nagyon érdekes. Amikor most ellenőrizzük, hogy a búza mit tartalmaz, különösképpen megdöbbenünk, amikor sok csomagolt élelmiszer tartalmát olvassuk. Mivel egyébként is szeretek friss bioételeket főzni, és általában alig használok iparban előállított ételeket, ez számomra nem nagy teljesítmény. De mi a helyzet a pékárukkal, például kenyérrel, süteményekkel stb.? Szóval megrendeltem a könyvet "Weizenwampe - A szakácskönyv„120 búzamentes recepttel. Végül is a volt tanácsadó azt terjeszti, hogy a teljes kiőrlésű búza, a rozs, a kukoricaliszt és a tönköly nem megfelelő helyettesítői a „rossz” búzalisztnek.


Tehát mit csinál dr. Davis a kenyerét?

Javasolja - sajnos a recept részben elég egyoldalú - a sütést különféle szemekkel kevert mandulaliszttel és arany lenmaggal. A mandulalisztet könnyű elkészíteni magának a nagy teljesítményű keverő tulajdonosai számára, de én tényleg minden gabona nélkül szeretnék csinálni? Eddig tiszta teljes kiőrlésű tönkölybúza/rozskenyeret kezdtünk vásárolni egészséges élelmiszerboltokban, vagy magunk sütöttünk búza nélkül kenyeret. Jelenleg elég, ha búzaliszt nélkül indulunk. A búzamentes étrend már kezdeti sikert mutatott: A férjem TUDATOSAN eszik - világossá teszi magában, hogy az étel mely összetevőket tartalmazza minden alkalommal, amikor kint étkezik. Ez önmagában óriási lépés a helyes irányba, mert különben az emberek nagyobb valószínűséggel ették azt, ami az asztalra került (vagy amit gyorsan megszereztek útközben). Végül is alapvetően ebédidőben eszik, ami a fogyás stagnálásához és vágyakozáshoz vezetett.

Az étellel kapcsolatos attitűd megváltoztatása

Ha otthon eszik, tudja, hogy ízletes és egészséges ételeket várhat. Most különösen óvatos az ebédszünetében, hogy pontosan mit eszik - megkérdőjelezi az étkezését! Azon a véleményen vagyok, hogy mindenkinek meg kell találnia a saját utat az egészséges test felé. Köztudott, hogy a búzaliszt egészségtelen és nem utasítható el kézből. Kipróbálok néhány receptet a receptkönyvből, és izgatottan várom, milyen új ötletekkel fogok találkozni. A férjem nagyon várja a búza nélküli sajtos kekszeket, coq au vin, spenót és paradicsom quiche-t és más finom gabona nélküli ételeket, amelyeket a könyv ígér. Amúgy is sok zöldségünk van, és hébe-hóba szeret egy szép filét grillezni vele. Itt senki sem fog éhen halni;-) .

A hosszú bevezetőben a szakácskönyv elmagyarázza az első könyv legfontosabb megállapításait és megjegyzéseit, amelyeket kissé túl részletesnek tartok, mivel már ismerem a Weizenwampe könyvet. A szakácskönyv kiegészítésként tekintendő, és elődjéhez hasonlóan ez is többnyire nagyon pozitív kritikákat kapott. A lisztérzékenységgel küzdő betegek biztosan találnak jó ötleteket az új receptek elkészítéséhez. Van itt nektek egy Minta olvasása, amelyben az első 40 oldal olvasható.

A búzamentes étrend mellékhatásairól:

  • A férjem kevésbé éhes, főleg nincs többé vágy!
  • Úgy tűnik, a bőr helyreáll
  • Közben már 8 kg-ot fogyott.
  • Az evés a lemondás érzése nélkül élvezetté vált. Az egészséges táplálkozás szórakoztató!

Tippek gluténmentes étrendhez:

Mandulaliszt saját maga is elkészítheti: például egész mandulát őrölhet meg egy pillanat alatt a Thermomix-szel (vagy más nagy teljesítményű keverővel). Kérjük, lépjen kapcsolatba a szemével, különben kása van - bár ez is remekül használható! Ugyanezt tedd a csicseriborsóval is. Bár csicseriborsólisztet vásároltam a szupermarketben elfogadható áron.

Kókuszliszt megtalálható az ökológiai piacon, ezt a receptekben is gyakrabban használják. De általában csak egy kevésre van szüksége belőle, hogy az összes költség ésszerű határokon belül maradjon. Az összes többi liszt természetesen itt is kapható Internet vásárolni, ha nincs bio piac vagy egészséges élelmiszerbolt a közelben.

Egyébként nem találtam szokatlan összetevőket a könyvben. A legtöbbem mindig a házban van, vagy könnyen megtalálható az ökológiai részlegen.

Egészségének érdemesnek kell lennie a lehető legkevesebb feldolgozott élelmiszer felhasználására. Még akkor is, ha ez eleinte drágábbnak tűnik. Ez a szakácskönyv úgy van felépítve, hogy az összetevők megismétlődjenek, vagyis a kinyitott kókuszlisztet más ételekhez használják fel, és nem kell folyamatosan új, nehezen beszerezhető ételeket vásárolni. Ezenkívül automatikusan kevesebbet eszik, ha eszik tudatosan, és hosszú távon valószínűleg nem költenek több pénzt ételre, mint korábban.

Következtetés a Weizenwampe - A szakácskönyvről:

Szeretem a Weizenwampe könyveket, mert ezekből kiderül, mennyire egészségteleneket ettünk eddig. Jómagam több éve szinte búzamentesen eszem. Érjen el több zöldséget, gyümölcsöt és jó (bio) ételt! A teljes kiőrlésű tönköly kenyér vagy a müzli mindig hosszabb ideig tölti el Önt, mint bármelyik pirítós. A Weizenwampe szakácskönyv receptjei gluténmentes étrendre ösztönöznek, ami mindenképpen jó neked. Eddig a búzamentes étrend könnyen kombinálható a vegán étrendemmel, ezért tovább dolgozunk rajta ...