Búzacsíra kalóriák

Hány kalória van a búzacsírában ?

A búzacsíra a gabona azon része, amelynek növekedésére és maga a növény válik. Alapvetően ez a készülő embrió. Csak a vetőmag nagyon kis részét képviseli, mégis a tápanyagok nagy részét koncentrálja. Így a búzacsíra körülbelül 28% fehérjét, 40% szénhidrátot és 9% zsírt tartalmaz, amelyek telítetlen zsírsavak jó részéből állnak. Összességében ez körülbelül 380 kalóriát jelent 100 g-onként. Általában a búzacsíra étrend-kiegészítőként kerül forgalomba, de otthon is lehet csírázni a szemeket.

Növelje búzacsíráit

A saját búzamagjának csírázása nagy érdeklődésre tart számot. Valójában lehetővé teszi a szemek táplálkozási tulajdonságainak növelését. Ezen túlmenően, mivel nyersen fogyaszthatók, elősegíti a mikroelemek megőrzését, amelyeket főzéssel gyakran elpusztítanak. A csírázás elérése érdekében öblítsen le egy-két evőkanál búzamagot. Csepegtesse le őket, majd tegye egy éjszakára klórmentes vízzel töltött üvegbe szobahőmérsékleten. Az összes szemet el kell meríteni. Másnap öblítse le a szemeket. Ezután helyezze őket finom lyukakkal rendelkező csíráztatóba vagy szűrőbe, amelyet meleg helyen (20-25 fok) és közvetlen napfénytől távol helyez el. Tartsa nedvesen a babját úgy, hogy rendszeresen öntsön rájuk vizet a következő napokban. Minél melegebb, annál nagyobb szükség lesz ezek hidratálására is. 2-3 nap múlva a búza kihajt. Akkor fogyaszthatja, ha a csíra 2 mm és 1 cm között van.

---