Búzaszálak, csírák és szirup gluténnel vagy anélkül, mert Gus
A búza az a nem grata étel, amelyet gluténmentessége esetén minden formában elkerül. De mi a helyzet a rostokkal, csírákkal és búzasziruppal: kerülnünk kell? Catherine Remillieux-Rast, az AFDIAG * alelnöke segít nekünk a tisztább látásban !
Búzaszálak, csírák és szirup: számba vesszük !
Ki nem tett soha bútorrostot, búzacsírát és búzaszirupot tartalmazó terméket a polcra? ?
Nézzük meg, melyiket tudod végre elvenni, mert nem mindegyik tartalmaz szükségszerűen glutént ... vessünk egy pillantást eseti alapon. !
Búzacsíra: gluténnel vagy anélkül ?
Catherine Remillieux-Rast: Ahhoz, hogy megértsük, mit szabad kerülni és mit ne, érdemes lebontani a búzamagot.
Ez egy úgynevezett mandula, héj és csíra. A mandula tartalmazbúzakeményítő és glutén. Ezért gluténmentes emberek nem fogyaszthatják.
A héj és a csíra viszont nem gluténból készült ... De vajon akkor biztonságos-e menni? Nem egészen.
A különböző elemek elkülönítésekor az szennyeződések elég magas. Gluténmentesen azonban biztonságosan elvégezhető.
Ha olyan termék, amely rendelkezik gluténmentes logó vagy a gluténmentes említés tartalmazza, ezért bevizsgálták és biztonságos.
Összefoglaljuk: búzacsíra, rendben van, ha a terméken gluténmentes logó van, különben kerüljük őket !