C aromák; az aszalt szilva betakarítására maradt; Agen! Mondd meg nekik!

Hat osztály, 118 kanton… zűrzavarban van, hogy több mint 10 000 tonna gyümölcsöt takarítsanak be. Szintén 10 000 helyi munkahely kezdetén az egész terület nyüzsgeni fog a szilva betakarításának és szárításának ritmusában.

maradt

Cél: felajánlja a fogyasztóknak "a finom Agen szilva garanciáját, amely a környezetet és annak biológiai sokféleségét tiszteletben tartó, ésszerű kultúrából ered" Dominique Bottéon, az Agen Prune Nemzeti Szakmaközi Iroda (BIP) társelnöke.

Az IGP Occitanie három osztálya

Agen aszalt szilvája valójában 2002 óta profitál abból Védett földrajzi jelzés (IGP) megerősíti a termelők és a gyümölcsösök know-how-ját, miközben garantálja a fogyasztók számára az észszerű termesztésből származó, a környezetet és annak biológiai sokféleségét tiszteletben tartó természetes termék garanciáját.

Hat osztályból érintettek közül három (Tarn-et-Garonne, Gers és Lot) Occitanie-ben található, a másik három (Lot-et-Garonne, Gironde, Dordogne) a szomszédos Nouvelle-Aquitaine régióban található. Lot-et-Garonne azonban a termelés 80% -át képviseli. Az Occitanie három osztálya együttesen csak 5% -ot képvisel ...

Most csak e földrajzi területről származó aszalt szilva jogosult a megjelölésre "Agen aszalt szilvát. Ez az elismerés lehetővé teszi a termelőknek és a feldolgozóknak, hogy kiemelkedjenek a versenytől annak érdekében, hogy kiemeljék gyümölcsük egyedülálló minőségét. Fogyasztói oldalon garantálja az Agen-szilva, az Agen régióban termelt, betakarított és feldolgozott "Ente szilva" fajta eredetét.

70% -át Franciaországban forgalmazzák

Kontextusban ahol a francia vásárlások 62,2% -át a termékek francia származása és 82,3% -át a felelősségteljesebb fogyasztás motiválja, a Pruneaux d'Agen, 100% -ban Franciaországban készült (termelés, betakarítás és feldolgozás), ezért… minden jó! A franciák szintén átlagosan 1,9 kg-ot fogyasztanak háztartásonként és évente: az Agen aszalt szilva 70% -át Franciaországban értékesítik, 30% -át exportra. Ennek a gyümölcsnek az ágazata "kapzsi és étrend is, amelyet egész évben lehet élvezni, miközben korlátozza annak gyümölcsét. szén-dioxid-kibocsátás ”éves forgalma 170 millió euró.