Cafe Tel Aviv vegán étrend modell Izrael
Gyári gazdálkodás. Vágja és égesse meg a szóját Brasilban. Klímaválság. Elhízottság. A civilizáció betegségei.
Számos érzékeny globális és egyéni kérdés kapcsolódik a hagyományos táplálkozás témájához.
Ban ben Izrael úgy tűnik, hogy az embereknek megvan a maguk figyelemre méltó válasza erre.
Az aránya vegetáriánus és vegán.
Ebben nagy szerepet játszott az élelmiszer-blogger, aki Izraelben népszerű Ori Shavit. "Normális" evőből hű vegán lett. Egy kísérteties TED-beszélgetésben több mint jó okát magyarázza:
Talán a legjobb kérdés, amit Ori Shavit a beszélgetésében feltett, a csirketojás költségeire vonatkozott. Természetesen a közönség az árral válaszolt. De Shavit sok ezer alkalommal megmutatta a költségeket, például a haszontalan hím csibék ipari aprítását ...
Vegán főváros, Tel-Aviv
Már a The Independent brit újság már 2017-ben Tel-Aviv nak nek A veganizmus fővárosa magyarázta. Legalább 400 vegán vagy vegánbarát étterem van ott.
Ha beírja a „vegán” és a „vegetáriánus” keresési szűrőket Berlin városára a Tripadvisor utazási portálon, körülbelül 1100 találatot talál. Ugyanez a Tel Aviv esetében 360 találatot hoz. De ha Tel-Aviv lakosságát átalakítja Berlinbe, akkor Tel Avivnak csaknem 3000 vegán étterme lenne ...
És a tendencia folytatódik.
Izraelben még a biztosítási ágazat is ösztönzi. Ott felismerték a vegán táplálkozás egészségügyi és költségtakarékos értékét, és kedvezményeket kínálnak a megfelelő ügyfeleknek.
Ez jó hír azokban az időkben, amikor bent van Brazília az állam elképzelhetetlenül nagy területek miatt A dzsungel leég, hoz szója-A szarvasmarha-, sertés- és csirkemilliárdok éhségének kielégítésére, hogy ezek a bajba jutott állatok viszont kielégítsék az emberek milliárdjainak őrült húséhségét.
Itt egy újabb TED-beszélgetés. Egy amerikai táplálkozási szakember a növényi táplálkozás témakörében tart előadásokat. Sokkal józanabb Ori Shavithoz képest. De az ízlés végül más. Nemcsak evés közben, hanem előadás tartásakor is 🙂
Tapasztalati jelentés a vegán étrendről
A sok húson, kolbászon, baromfin és halon alapuló étrenden kívül soha nem volt lehetőség számomra. Korábban versenysportoló voltam. Általános irány: középtáv és súlyzós edzés. Nem maraton. Mindenki egyetértett: Ez nyilvánvalóan csak jelentős mennyiségű fehérjével volt lehetséges - és állati eredetűnek kellett lenniük. Évtizedekig így volt. Szokásból ragaszkodik hozzá. Mint az élet más helyzeteiben.
Nem is olyan régen kezdtem vegán főzéssel próbajátékon. Már tudod: itt egy jóléti pocak, egy ízletes pecsenye vagy egy jól márványos pecsenye után az ízületek megcsípése és behúzása. Az epe tiltakozik a bajor sertéssült után. Csúnya. Volt még valami? Elkényeztetett hobbiszakácsként nem akar kompromisszumokat kötni. De másrészt: Sok ember körülöttem egyre többet beszélt a vegán táplálkozásról. Miért ne? A próbálkozás mindig lehetséges. Régóta tudok jól főzni. Tehát abban bíztam, hogy kaphatok ízletes dolgokat több zöldséggel, rizzsel, babgal stb. Így kezdődött. Csak kíváncsi voltam.
Fogyjon le egy vegán étrend segítségével
Sújt veszteni nem volt cél, de így alakult. Diéta terv nélkül. Áldozathiány nélkül. Nagyon szórakoztató, hogy felvehetem az 5 évvel ezelőtti farmert.
Több energia sok gyümölcs, zöldség, bab és a legjobb olívaolaj révén
Több energia Az, hogy - egyik vagy másik állította - vágyálomnak tűnt számomra. De így alakult. Kevesebb alvásra van szükségem, és frissebb vagyok. A zöldségek és a „salátadísz” régen a fügefalevél volt, hogy a tisztességes hús- vagy csirke mellett valami „egészséges” legyen a tányéron. Ki ne ismerné ezt a teltségérzetet utólag, főleg a céges menza többnyire olcsó és rossz ételei után? Ez nem történik meg egy csomó ropogós zöldséggel vagy salátával.
Takarítson meg pénzt vegán ételekkel
Nem is gondoltam a lényegesen alacsonyabb összeget, amelyet a vásárláskor költöttél el. De jó magával vinni.
A vegán étrend javíthatja az asztmát
Az én asztma drámaian elhasználódna, teljesen váratlan hatásként jelentkezett. A spray-m hosszú ideig használatlanul fekszik a sarokban. Ez volt és valóban robbanás. Hogy ez a hatás mindenkire vonatkozik-e, aki asztmában szenved, azt nem tudom megmondani. Ennek túl sok oka és kiváltója van. Ha többet szeretne megtudni a helytelen nyugati étrendünk és a gyulladásos tényezők és az asztma közötti összefüggés legfrissebb eredményeiről, akkor megnézheti a fent linkelt orvosi cikket.
Itt található az Ärzteblatt érdekes cikke a húsról, kolbászról és az asztmáról.
A vegán főzés szórakoztató
Szívből: Anélkül, hogy jól érezném magam az új főzéssel, valószínűleg minden kedves előnyről lemondanék. Szeretek elhagyni önmagunk gyötörését vagy aszkétává tenni másokkal szemben.
Szenvedélyes hobbiszakácsként ez csodálatos meglepetés az új vegán konyhával: A további ízek változatosságának igazi robbanása a korábbinál sokkal több gyógynövény, fűszer, ecet és olaj új, bőséges használata miatt.
Alapvetően mindig ott van a tiszta frissesség ropogós hegye a fő étkezésekkel: karfiol vagy kelbimbó vagy karalábé vagy-vagy-vagy. Lehetőleg csak rövid ideig blansírozzuk, ne forraljuk halálra! Mindig rengeteg gyógynövénnyel. Bab, lencse vagy szezám (tahini) alapú, nehéz, ízletes mártással. Soha ne spóroljon a legjobb olajokkal („az íze zsírban van”). A variálási lehetőségek gyakorlatilag korlátlanok!
Az aromák egész univerzuma megnyílik aromás olajokkal. Néhány csepp kenderolaj és csúcsminőségű balzsamecet a hegyi lencsén - a lenyűgöző! Órákat tölthetnék a rendkívül sikeres kísérletekről. Merd megtenni, és csak próbáld ki.
Ugyanez vonatkozik minden típusú salátára. Dióval, almával, sárgarépával, avokádóval.
A szem 🙂-vel eszik
A múltkori főzésem, az akkori ételek unalmasnak tűnnek ma. Ami az egészséget illeti: Veszélyesen unalmas.
Legalábbis számomra az új diéta nem zárja ki annak lehetőségét, hogy egy partiban kacsasültetjenek. De ez valószínűleg kivétel marad. Ezek az ételek önmagukban elvesztették varázsukat. Sonka vagy májkolbászos kenyér ma már nem okoz örömet (enyhén szólva).
De milyen csodálatos íze van az olasz babból készült házi pasztának, mint reggel a kenyér, tele gyógynövényekkel és fényes a legfinomabb olívaolajjal!
Az izraeli nemzeti snack Hummus amúgy is a szokásos helye: mindig gazdagon díszítve uborkával, paradicsommal és újhagymával. Minden kis erőmű!
Az a bab és lencse a Fehérjetartalom* Tartani tudja a lemaradt marhahús steakeket és a disznószeletet, a férfiak az olvasók között már régóta ismerik, ugye ...?
Tényleg nem voltak nagy elvárásaim ezzel szemben Diétaváltás. Annál nagyobb meglepetés, hogy mennyi változott pozitív módon.
Talán kipróbálod. Csak szórakozásból.
Vagy enni a világot egészségesen 🙂
Végül, nem akarlak arra buzdítani, hogy Tel Avivba vagy Izraelbe repüljön vegán ételért ... nem lenne jó az öko-egyensúly szempontjából ... de mesés választékot kínálunk a legjobb gyümölcsökből és zöldségekből, természetesen hummusból és falafelből és számtalan egyéb finomságból is élvezd ... Ha így alakulna, meg tudnám érteni!
A brazíliai esőerdő, amelyet a jövőben az erdőgazdálkodás általános lemondása révén újra erdősíteni lehet, sokezerszer kompenzálná a vegán utat.
Ismeri az izgalmasat dokumentumfilm, az Egyesült Államok számos sportolójában Váltás vegán étrendre jelentésben, és a számított Arnold Schwarzenegger nemtetszéssel tekint vissza steakfalóként töltött idejére? Ha az egész film a fenti link mögött van, itt van az előzetes:
Fotólencse sárgarépával: magad
Fotósaláta tál: Louis Hansel írta az Unsplash-on
* Fehérjetartalom sovány Pecsenyék:
28%
Fehérjetartalom nak,-nek Sertésszelet:
23%
Fehérjetartalom nak,-nek Bab és lencsék: 23 és 28% között
hasonló bejegyzések
Arnold Schwarzenegger - Mister Olympia - Vasszivattyúzás
Arnold Schwarzenegger kaliforniai kormányzó régóta minden idők legsikeresebb testépítője. Mindenki számára, aki még nem ismeri a testépítő klasszikus SZIVATTYÚ VASZTOT, vagy aki szeretné újra látni ... Érdekes is [...]
Dick Cheney visszatért
Visszatért Dick Cheney, Bush elnök alelnökeként szolgáló volt felettese. Nem csoda: Obama elnök erőfeszítései munkájának korhadt gyümölcseinek leverésére nagy bosszúságot jelentenek számára [...]
Hillary, Obama hírességei
Vessünk egy pillantást Hollywoodra: Melyik sztárok melyik jelöltet támogatják? Hillary Clinton számára: Eva Longoria ("Kétségbeesett háziasszonyok") Barbara Streisand "Magic" Johnson (volt kosárlabda sztár) Csillag blogger, Perez Hilton Natalie Portman ("Star Wars") Jack [...]