Cahors. Dietetikai fórum idősek számára

Ltyúk a Lot Idősek Fórumán, amelyre tegnap az Espace Bessières-ben került sor, Muriel Tanis-Jacques dietetikus többek között az idős emberek alapvető szükségleteiről beszélt, hogy helyes és kiegyensúlyozott táplálkozásuk legyen. Első tipp: "Egyél annyi fehérjét, hogy az alapvető anyagcsere teljesíthesse funkcióját". Az ideális az, ha napi 1500 kiló kalóriát fogyasztunk. A szakember ezután felidézte, hogy mely ételek tartalmazzák: húst, halat, baromfit és tojást az állati fehérjék tekintetében. A tejtermékek feledése nélkül: sajt, tej, joghurtok, desszertek, desszertek ... amelyek szintén hozzájárulnak a csontok jó állapotának megőrzéséhez.

dietetikai

Ne hagyja figyelmen kívül a fő hüvelyesekben található növényi fehérjéket: tészta, rizs stb.

Csak egy aggodalomra ad okot: "Az öregedéssel az idősek undorodása gyakran a tojásra és a húsra összpontosít" - jegyzi meg a dietetikus. Ilyen körülmények között megoldásokat kell találni az állati fehérjék iránti étvágyhiány leküzdésére. Dúsított házi készítésű készítmények, amelyek reszelt sajt, krémkrém leves hozzáadásával, vaj burgonyapürével vagy akár sonka hozzáadásával állnak, a válasz kezdete lehet.