Caïmitier, Cainitier, Csillag alma, Tej alma, Chrysophyllum cainito

Növénytani

Ültess és művelj

A Chrysophyllum cainito, a kainit vagy a kajmán a Sapotaceae családba tartozó szubtrópusi gyümölcsfa. Közép-Amerikában és a Karib-térségben honos, de termésében éppúgy termesztik, mint gyönyörű, rendkívül díszes lombozatáért olyan régiókban, ahol a számára megfelelő éghajlat, azaz egy trópusi vagy szubtrópusi éghajlat.

caïmitier

A gyógyszerész leírása

A Chrysophyllum cainito 8-15 m magas fa, általában egyenes törzsű, tövénél gyakran barázdált, széles koronával. Kérge barna, repedezett és érdes. Fiatal gallyai vörösesek és szőrösek. A caimitier latexet tartalmaz.

Váltakozó örökzöld leveleket hord, egyszerű, ovális vagy hosszúkás, 7–13 cm hosszú és 4–6 cm széles. a penge élénkzöld, hátoldalán krémes színű. A levél textúrája bőrszerű: a teteje fényes, a hátoldalán szépen bordázott. Rövid levélnyele vöröses és szőrös, mint a fiatal gallyak. Ez a lombozat nagyon díszes.

A Chrysophyllum cainito öntermékeny, nyáron biszexuális vagy nemi virágai, kicsik, leggyakrabban a levélhónaljban egy kéregben fejlődnek. 4-8 karéjú, lilás-fehér színű, campanulált fésűs corolla látható.

A gyümölcs egy gyönyörű alma nagyságú: kerek, 8–10 cm széles, fényes lila vagy zöld héjú, gyengéd és lédús fehéres húst tartalmaz egy csillag alakú kamra körül. Ez néhány 1,5 cm hosszú lapított magot tartalmaz. a csillag alma nyár végén vagy kora ősszel érett.