Calamari Calamari - főtt, lecsepegtetett
Kalmar - a lábasfejűek akár fél méter hosszúak is. A tengereken élnek, öt tapadókorongos fegyvercsápjuk van, torpedó alakú testük van, és a színe változatos - az átlátszótól a rózsaszínig.
A tintahalkalórás húsfajok többsége, amely nem túl magas, ehető és különböző országok főzésénél használatos. Főként élelmiszerekben és hasított tintahalmos csápokban használják, bőr nélkül. Főtt, sült gyűrű, pörkölt, különféle salátákhoz adják más tenger gyümölcseivel, valamint nagyon népszerűek a füstben kekszek, tintahal chipsek formájában, amelyek, függetlenül attól, hogy egy tintahal mennyi kalóriát tartalmaz elég magas energiával érték.
A tintahal hasznos tulajdonságai
A tintahal csápjainak teteme, és nagyon hasznos fehérje, PP, C és B6 vitamin, többszörösen telítetlen zsír és sok nyomelem kiváló forrása. Az argininban, lizinben, foszforban és káliumban gazdag tintahal hús nem tartalmaz koleszterint és telített zsírt.
A tintahal hús, a kalória az elkészítés módjától függ, a szervezet számára a napi rézigény 90% -át biztosíthatja - Nyomelem, amely szerepet játszik a vas felszívódásában, tárolásában és anyagcseréjében, valamint a vörösvértestek képződésében.
A Kalmar B3-vitaminja stabilizálja a vércukorszintet, a kálium pedig a normál tartományban tartja a vérnyomást.
100 g tintahal, ami néhány kalória, 15 és 85 gramm fehérjét tartalmazott, ami a felnőtt testének napi értékének 30% -a. A fehérje fontos szerepet játszik az egészséges izmok felépítésében, és segít kordában tartani az étvágyat.
A tintahal a szervezet számára biztosítja az összes nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot. Csak 100 g hús biztosítja a szervezet számára a napi kalciumbevitel 9% -át, a B12-vitamin bevitelének 6,1% -át, a cink napi bevitelének 2,8% -át és a napi C-vitamin 2% -át.
Viszonylag alacsony kalóriatartalom teszi ezt a tintahal-tengert különböző étrendekbe.
A tintahal használata megakadályozza az ízületi gyulladást, mert szelént tartalmaz - antioxidánst, amely enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit a szabad gyökök szabályozásával, és megkönnyíti a migrént is, mivel B2-vitamint tartalmaz.
Kalmar, amely 100 g 98 kalóriában tartalmaz kalóriát, gazdag omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban, ismert jótékony hatásáról a szív egészségére.
Calorie calamari: a tenger gyümölcseinek élelmiszer- és energiaértéke
Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi a tenger gyümölcsei tintahal élelmiszertermékként való használatát, mivel nagy mennyiségű fehérjét és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt.