A szívinfarktus megelőzése a mediterrán étrenddel A tengerparti közlöny
Nekünk, akik Andalúziában élünk, nagy előnyünk van: A mediterrán étrend, amelyet általában nagyon egészségesnek neveznek, nemcsak a fogyásban segít, hanem számos betegséget is megelőz. Nem hiába az elhízás korántsem akkora probléma Spanyolországban, mint például Németországban és az USA-ban. Bár a nagy gyorsétteremláncok Spanyolországban is egyre nagyobb befolyásra tesznek szert, a spanyolok körében továbbra is a hagyományos ételek a legnépszerűbbek.
Ez mindenekelőtt az általános jó közérzethez kapcsolódik, amelyet az egészséges étrend magával hoz. Mivel a mediterrán étrendnek nincsenek kalória-korlátozásai, de sok olyan ételen alapul, amely egészséges olajokat és zsírokat tartalmaz. Különösen az olívaolaj és a dió segít csökkenteni a szívroham kockázatát. Tehát nem meglepő, hogy egy 2013-ból származó angol tanulmány szerint Spanyolországban akár 30 százalékkal kevesebb a szívinfarktus, mint az észak-európai országokban. Összességében ez kihat a déli magasabb várható élettartamra is.
A hagyományos mediterrán étrend, amely távol áll a zsíros hamburgertől, az olívaolaj, gyümölcs és zöldség, diófélék és gabonafélék magas bevitelén, valamint a mérsékelt hal- és baromfifogyasztáson alapul. A tejet, a vörös húst és az édességeket viszont ritkábban fogyasztják, míg egy pohár bor az étkezés rendszeres része.
Ezt a fajta étrendet évek óta ajánlják a magas kockázatú betegek számára, mert a pozitív hatások gyorsan nyilvánvalóak. Az élet szeretete és a jólét csak a szubjektív megnyilvánulásai. Vitathatatlan azonban a szív- és érrendszeri betegségek csökkenése azokban az emberekben, akik kizárólag a hagyományos mediterrán ételekre szorítkoznak.
Ez a fajta könnyű diéta nemcsak a szívedet és a keringést védi, de hatékonyan fogyhat is. Mindazonáltal a mediterrán étrend biztosítja a szervezet számára az összes fontos vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot, így nem kell tartani attól, hogy a hirtelen sóvárgás, mint más étrendeknél is, elpusztítja a pozitív hatást. Pontosan egyensúlya miatt a mediterrán étrend az étkezés egyik legegészségesebb módja.
Sajnos az egyik probléma ezzel a diétával az, hogy az étel elkészítése nagyon időigényes. Különösen a dolgozó emberek ezért alig tölthetnek napi több órát a konyhában. Még a mediterrán mediterrán reggeli sem mindig vonz minket, közép-európaiakat. Megszoktuk, hogy reggel valóban lakomázzunk, hogy elegendő energiánk legyen a napra.
Ezen apró akadályok ellenére azonban lehetőség szerint ezt a diétát kell igénybe vennünk. A kis Ventas olcsó ebédmenüje salátával vagy paellával kezdőként gyorsan pozitívan befolyásolhatja egészségét.