CALORIES hash Parmentier

100 g Parmentier hash ad:

Parmentier hash

Kalória száma a Parmentier hash-ban

A Parmentier hash két fő összetevőből álló étel: burgonya és darált hús. Ehhez adjunk még egy kis Gruyère-t a gratin oldalra. A juhászpite tehát a testhez tapadó és meglehetősen gazdag étel. A 350 grammos adag körülbelül 500 kcal-t eredményez, beleértve a szénhidrátok jó részét. De bizonyos mennyiségű fehérjét és lipidet is biztosít. Ezeket sajt és hús biztosítja, és főleg telített zsírsavakat tartalmaz.

Kulturális variáció

Mivel ez egy nagyon egyszerű étel, amely alapanyagokból áll, a juhászpite több kontinensen található, de kissé eltérő receptekkel. Például Quebecben a készítmény meglehetősen hasonló, de kukoricát adnak hozzá és becenevén „kínai pástétom”. Skóciában vegyes zöldségeket helyeznek a cefre és a hús közé. Ez utóbbi nem marhahús, hanem birka, a világ ezen régiójában gyakoribb. Végül Brazíliában egyfajta pásztortort készíthetünk manióvával és szárított hússal. Ezt az ételt "escondidinho" -nak hívjuk.