Szent János-dió - biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Johanni dió
Johanni dió (szintén Szentjánoskenyér [1]; másik név: zöld dió) normális dió, amelyet jóval az őszi érés előtt szüretelnek.
A név az aratás idejéből származik, amely a Szentiván vagy János napja (június 24., általánosabban: a napforduló körül) előtt zajlik. Ekkor az anya még puha, és még nem alakult ki a tipikus anyahéj. Feldolgozatlan állapotában nem ehető. A pácolt szentjánoskenyér-dió csemegeüzletekben vásárolható meg. A feldolgozatlan szentjánoskenyér-dió gyakorlatilag nem kapható az üzletekben.
használat
Ahhoz, hogy ehető legyen, a Johanninut-t hosszabb ideig kell áztatni. A másik fő felhasználási forma a Diólikőr. Szeszes italok tipizálásakor is használják. Ezen kívül van még savanyúság cukorral és fűszerekkel "savanykás édes" lekvárként [2] vagy kandírozva fekete dió.
Az éretlen dió héjait színezőanyagként használták; az úgynevezett diófolt meleg barna tónust ad.
Dióolaj
Ezenkívül a zöld dió a nyersanyag az alapanyag előállításához (Tiroli) dióolaj, macerát különböző növényi olajokban, fényvédőként a hagyományos gyógynövénygyógyászatban, eredetileg házi gyógymód, ma kozmetikumként forgalmazzák - ez a dióolaj Nem maga az érett dió sajtolt zsíros olaja (Dióolaj), amely aromás étolajként és olajszínkeverékként is szolgál [3], de fogyasztásra nem alkalmas. Zöld dió, gyógyszerészeti Semen juglandis immaturum, a hagyományos kínai orvoslásban is használják.