Camembert clafoutis laskagombával - A falánkság bűne

Camembert clafoutis laskagombával

Amikor elolvastam ezt a receptet az Elle à táblázatban, azt kell mondanom, hogy ez felkeltette az érdeklődésemet. A laskagomba és a camembert, olyan keverék, amelyet el sem tudtam képzelni. Ahhoz, hogy meg tudjam ítélni, úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a receptet, és jól sikerült, mert finom (természetesen a sajt szerelmeseinek). Van egy meglehetősen fiatal Camembert, amelyet nyers tejből készítenek (a "meglehetősen fiatal" szerepel a receptben, de "nyers tejjel" mondom). A nyers tejen kívül nincs jó sajt.
Ezt az ételt salátával ettük, és ez készítette el az étkezésünket.

Camembert clafoutis laskagombával

falánkság

Az összetevők 4 fő részére

1 fiatal putôt camembert
500 g laskagomba
25g vaj
3 tojás
1 jó csipet szerecsendió
20 cl friss tejszín
1 szép medvehagyma
4 ág csiperke
Tej

Kaparja el a Camembert sajt kéregét, és keresztben vágja ketté, majd mindegyik korongot 8 részre vágja.
Tisztítsa meg és vágja darabokra a gombákat.