Candida-ellenes étrend mexikói ételek és hogyan lehet túlélni egy utazás során Vélemények
Ma bemutatom a mexikói ételek verzióját, amelyet problémamentesen tálalhat bárki az anti-candida diétát követve. Ez nem azt jelenti, hogy a család más tagjai nem tudják kiszolgálni, a férjem házi tortillával, én pedig kibővített rizstárcsákkal ettem.
Hozzávalók: (3 fő kiszolgálása)
- fél kg darált pulykahúst
- fél hagyma
- gerezd fokhagyma
- egy doboz vörös babot
- fél doboz kukorica
- egy friss pirospaprikát
- három evőkanál húsleves
- fűszerek: só, bors, oregano, chili, bazsalikom (friss is lehet)
A húst megpirítjuk, ha kissé megsült, hozzáadjuk a hagymát és egy kevés sót. Amikor a hús megsült, hozzáadjuk az apróra vágott borsot. Süssünk mindent, amíg a bors megpuhul. Amikor minden megpuhult, tedd a tartalmát egy nagyobb edénybe, és add hozzá a kukoricát. Vizet is öntünk, hogy ellepje a tartalmát. Hagyja mindent forrni, amíg a paprika nagyon puha nem lesz. Ezután adjuk hozzá a babot, a húslevest és a fűszereket. Hagyja, hogy minden maximum 10 percig forrjon. Az étel készen áll a tálalásra!
Recepteket kitalálni az anti-candida diétát folytató emberek számára nem nehéz, ha otthon vagyunk, nehezebb, ha úton vagyunk. Az utóbbi időben még egy kicsit utaztam, és ennek eredményeként különleges ételeket kellett készítenem otthonról: marhahússalátát és néhány szendvicset lazacgal és salátával.