Cápa, nyers kalória és ásványi anyag táplálkozási információk
> Táplálkozási információk: ásványi anyagok
A cápák, cápák vagy szelimimorfok a porcos halak felső rendjét alkotják, a fej oldalán öt-hét kopoltyúrés és a fejhez nem olvasztott mellüregek találhatók. Jelen vannak a földgömb összes óceánjában és néhány nagy folyóban. A modern cápákat a kládba sorolják Selachimorpha vagy Selachii és alkotják a sugarak testvércsoportját. A tág értelemben vett "cápa" kifejezés azonban az elasmobranch alosztály kihalt fajaira is utal, mint pl. Cladoselache és Xenacanthus.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Requin cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk 100 g anyagra vonatkoznak.
Ásványi anyagok: cápa, nyers
| Energiaérték (kCal) | 125 |
| Nátrium-klorid (só) (g) | 0.2 |
| Kalcium (mg) | 34 |
| Réz (mg) | 0,033 |
| Vas (mg) | 0,84 |
| Magnézium (mg) | 49 |
| Mangán (mg) | 0,015 |
| Foszfor (mg) | 210 |
| Kálium (mg) | 160 |
| Nátrium (mg) | 79 |
| Cink (mg) | 0,43 |
| Retinol (µg) | 70 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |