Tápanyag-nyilatkozat élelmiszerekhez 2016. december 13-tól kötelező
Az élelmiszerek csomagolásával kapcsolatban egyre több információt olvashat el az élelmiszerek tápértékéről.
Jelenleg ezeket az információkat a gyártó adja meg opcionálisan. 2016. december 13-tól azonban ugyanúgy kötelező megemlítésnek felel meg, mint például az élelmiszer neve, az élelmiszer nettó mennyisége, valamint a gyártó neve vagy cégneve és címe. Valójában a 2011. október 25-i 1169/2011/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 9. cikke (1) bekezdésének l) pontját ezen a napon kell alkalmazni, figyelembe véve az 55. cikket - Hatálybalépés és az említett rendelet alkalmazásának időpontja.
Ez a rendelet pontosan meghatározza a tápanyag-nyilatkozat elemeit (30. cikk), a különféle ajánlott tápértékek kiszámítását (31–33. Cikk), a bemutatásnak, amelyet ennek a nyilatkozatnak tartalmaznia kell (34. és 35. cikk), valamint azokat az élelmiszereket, amelyekre vonatkozóan ez a nyilatkozat elhagyható (16. cikk - (3) és (4) bekezdés, 44. cikk, V. melléklet).
Milyen következményekkel jár a méhész ?
A mézet nem érinti ez az V. melléklet 1. pontja szerinti kötelező megemlítés (feldolgozatlan termékek, amelyek egyetlen összetevőt vagy egyetlen összetevő-kategóriát tartalmaznak).
Másrészről a méhpempő méznek vagy a mogyorós vagy diós magú méznek fel kell tüntetnie ezt a feltüntetést a csomagoláson, mivel ez a termék két összetevőből áll (2). Az V. melléklet 19. pontját illetően (élelmiszerek, beleértve a házi készítésű ételeket is, amelyeket a gyártó kis mennyiségben szállít közvetlenül a végső fogyasztónak vagy a végső fogyasztót közvetlenül ellátó helyi kiskereskedelmi létesítményeknek), lehetséges a tápanyag-nyilatkozat, ha kis mennyiségben értékesítik.
Hasonlóképpen, ez az említés elhagyható a mézben vagy a mézecetben, figyelembe véve az V. melléklet 9. pontját (erjesztőecetek és helyettesítőik, beleértve azokat is, amelyeknek egyetlen összetevője az aroma).
Ami a mézet illeti, a 16. cikk (4) bekezdése kimondja, hogy az összetevők listája és a tápanyag-nyilatkozat "csak 1,2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholtartalmú italok esetében kötelező".
Amikor a mézeskalácsot és más mézalapú süteménykülönlegességeket vagy nem előre csomagolva kínálják eladásra a fogyasztók számára, vagy az értékesítési helyen csomagolják a végső fogyasztó kérésére, vagy előre csomagolva azonnali értékesítés céljából, az allergiát vagy intoleranciát okozó összetevők megjelenítése kötelező. Egyéb megjelenési esetekben a tápanyag-nyilatkozat kötelező.