Caramel mogyoróvaj recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,4 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 10,2 mg | (85%) | |
| K-vitamin | 4 ug | (7%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 12 mg | (100%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 60 ug | (20%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 40,8 ug | (91%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,2 ug | (7%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 853 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 206 mg | (21%) | több |
| magnézium | 203 mg | (68%) | több |
| Vas | 6,9 mg | (46%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 3,7 mg | (46%) | több |
| telített zsír | 26,3 g | ||
| húgysav | 38 mg | ||
| koleszterin | 77 mg | több | |
| Összes cukor | 221 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A vajat egy fazékban megolvasztjuk. Keverje hozzá a cukrot és a tejet, és hagyja kb. 2 percig párolni. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a mogyoróvajat és a vaníliát. Keverjük simára, majd öntsük egy tálba a porcukorral.
Keverjünk össze mindent sűrű, sima krémbe. Vegye ki az egyik felét, és keverje hozzá a szezámmagot. Töltsön lapos, kivajazott formába (kb. 20x20 cm), és simítsa ki.
Keverje hozzá a kakaót és a diót a keverék többi részébe, öntse fel és simítsa ki. Letakarva kb. 2 órán át hagyjuk állni a hűtőszekrényben. Ezután vágja a fudget apró darabokra vagy kockákra.