Kiegyensúlyozott menü - Sanitätshaus Aktuell AG
Bélben lévő táplálék és korty takarmány
Rágási és nyelési problémák, gyengeség, étvágytalanság, gyomor-bélrendszeri betegségek vagy daganat - sok oka van annak, hogy az enterális táplálás gyomorcsövön keresztül vagy folyékony táplálkozás szükséges. A svábiai Albstadt-Ebingenben található Gießler gyógyászati cikk-áruházban a képzett nővér, Stefanie Graf és munkatársa, Stefanie Stotz egyénileg tanácsolja a betegeket és hozzátartozóikat, és ellátja őket a kiegyensúlyozott és tápanyagokban gazdag étrendhez szükséges termékekkel. SANITÄTSHAUS AKTUELL MAGAZIN beszélt Graf asszonnyal.
Szerző: Carolin Oberheide
SANITÄTSHAUS AKTUELL magazin: Stefanie Graf, képzett nővér vagy, és tapasztalt vagy a betegek kezelésében. Milyen kihívások merülnek fel, ha diétáját tubusos táplálékra vagy folyékony ételre változtatja?
Stefanie Graf: Gyakran a rokonok különösen tehetetlenek és szükségük van a tanácsunkra. Kollégám és én ott vagyunk a betegek és az ápolónők mellett, amint kiengednek minket a klinikáról. Miután megnéztük az otthoni környezetet, és átgondoltuk, hogy mely segédeszközök és termékek használhatók legjobban, útmutatásokat adunk a készülék használatáról. Akkor is elérhetőek vagyunk, ha problémák vannak a szivattyúval, a gyomorcsővel vagy a PEG csővel.
SANITÄTSHAUS AKTUELL magazin: Mihez kapcsolódik az étel összetétele?
Stefanie Graf: Ez attól függ, hogy a betegnek feltételezhetően lefogy-e, vagy éppen ellenkezőleg, alultápláltság fenyegeti, például szélütés, gyomor-bélrendszeri panaszok vagy környezeti változás után. Ezután segítünk abban, hogy visszanyerje energiáját. Támogatjuk az orvosok kezelését termékajánlások megfogalmazásával és a kalóriaigény kiszámításával: Az úgynevezett étrendi rendszer-számításokkal kiszámoljuk, hogy az embernek hány kalóriára és bizonyos tápanyagra van szüksége az alkata, betegsége és a terápia célja szerint.
SANITÄTSHAUS AKTUELL magazin: Hogyan működik az enterális táplálkozásra való áttérés?
Stefanie Graf: Nagyon lassan kezdjük el felépíteni az ételt, hogy a test ne reagáljon túl, és ne legyen intolerancia vagy hasmenés. Sok beteg nem szokott hozzá ilyen tápanyagokban gazdag ételekhez, és korábban gyakran fogyasztott „üres” kalóriákat fehér kenyér vagy sütemény formájában. A különféle márkák összetétele és kalóriáinak száma ugyanúgy különbözik a korábbi betegségektől és maguktól az emberektől, ma már léteznek laktóz- vagy gluténmentes termékek is. Más folyékony ételek sok fehérjét tartalmaznak, ami támogatja a sebgyógyulást és az izomépítést. Amint láthatja, a táplálkozási hozzáállás finom vonal, sok tapasztalatot és érzékenységet igényel.
SANITÄTSHAUS AKTUELL magazin: Hogyan ízlik a folyékony étel?
Stefanie Graf: Sajnos azok a betegek, akiket csövön keresztül táplálnak, teljesen elveszítik az ízélményt és ezáltal egy darab életminőséget. Ez eltér a kortyos ételtől, amely nyelési problémákkal, Parkinson-kórban vagy demenciában szenvedő betegek számára alkalmas. A folyékony speciális ételek ma már számos ízben kaphatók, az ananász-banántól a csirke-édeskömény-paradicsomig. Az ételek nagy része vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel dúsított. Vannak pudingok, joghurtkrém vagy gyümölcskészítmények, például almaszósz. Itt jól alkalmazkodhatunk az étrendhez a betegek ízlési szokásaihoz és preferenciáihoz. Egyébként semleges sűrítőporral minden lenyelhető konzisztenciává alakítható - akár morzsás sütemények vagy sör is.
SANITÄTSHAUS AKTUELL magazin: Nagyon köszönöm az interjút!
Táplálkozási tippek gondozóknak
Kezdje negyed adaggal, hogy a beteg megszokja a tápanyagban gazdag étrendet.
Öntsön folyadékot kedvenc poharába vagy poharába, hogy lebontsa az esetleges gátlásokat.
A folyékony ételt hűtve tálalja, az íze a legjobb.
Főzni vagy sütni is lehet ízletes ételekkel!
Ha a beteg lenyelheti, használja a korty etetést tejpótlóként muffin, palacsinta vagy kávé mellett.
Mosolyogva kérjen mintákat a regionális orvosi áruházból, és tesztelje, mit szeret a beteg. Fogyasztható étel és további étel előírható. Kérdezze meg egészségbiztosítóját a finanszírozásról és a támogatásokról.