Carb Blocker - Cukorbetegség

Nem titok, hogy a 2-es típusú cukorbetegséget szeretem infrastrukturális problémaként emlegetni, mivel gyakran nem olyan könnyű enni „fajoknak megfelelő”. "Búzával és cukorral szennyezett egészségtelen ételekben" élünk, és szó szerint elárasztják tápanyagban szegény ételeket. De különösen a cukorbetegeknek a lehető legnagyobb mértékben kerülniük kell ezt a típusú étrendet, és megfelelő, ízletes alternatívákat kell igénybe venniük.

Ami azonban nem okoz gondot a saját négy falában, az kijön a kezéből. Mert a vendéglátóiparban és a szállodaiparban eddig alig terjedt el a hír, miszerint a búzát és a cukrot nemcsak hizlalni szokták, hanem azt is, hogy egészségükben nem járnak jól. Így például a különböző szállodákban bevallottan nagyon étvágygerjesztő büféreggelivel szembe kell néznie azzal a nagy kihívással, hogy "sértetlenül" túlélje a nap első étkezését. Azok a cukorbetegek, akiknek van bátorságuk ujjaikat böfögni egy ilyen bőséges reggeli étkezés után, nagyon jól tudják, mit akarok ezzel mondani ...

Általános szabály, hogy a múltban mindig tudtam, hogyan kell megfelelni egy ilyen kulináris találkozásnak egy jól felszerelt kosár tartalék kosárral, és úgymond önellátó módon jártam a világot. Kereskedelmi szempontból természetesen ostobaság, de a vércukorszintem és a tiszta lelkiismeret érdekében. De kissé fárasztó volt, főleg külföldre utazáskor, ezért elkezdtem egy újabb önkísérletet úgynevezett "szénhidrát-blokkolók" formájában.

Ezek a szénhidrát blokkolók közvetett módon blokkolják a szénhidrátok felszívódását, pontosabban azokat az enzimeket, amelyek hosszú szénláncú szénhidrátokból (pl. Kenyér, tésztatermékek és rizs) vagy kettős cukrokból (például laktóz és asztali cukor) egyszerű cukrokat (glükóz, fruktóz) termelnek. Ez a folyamat elsősorban az alfa-amiláz enzimet gátolja, amely a hasnyálmirigyben (hasnyálmirigy amiláz) és a nyálmirigyekben (nyál amiláz) képződik, és fontos a szénhidrátok anyagcseréjében. Mivel az amilázt blokkolja a szénhidrát blokkolók ellátása, a bevitt szénhidrátok nagy része emésztetlenül ürül.

A szénhidrát blokkolók hatása összehasonlítható az étkezési rostokkal, mivel csökkentik vagy késleltetik a szénhidrátok felszívódását. A szénhidrát blokkolók főleg fehér vesebabból nyert kivonatból állnak. Hatóanyaga, a fazolin nem csak csökkenti a vércukorszint-növekedést keményítőtartalmú étkezés után, hanem akár 40 százalékkal is megtakarítja a kalóriákat. Ezért használják a szénhidrát blokkolókat a fogyáshoz.

Általánosságban azt javaslom, hogy kerüljék a gyorsan beszerezhető szénhidrátokat, és teljesen kerüljék a cukrot és a búzát. Ha ez a fent említett infrastrukturális okok miatt néha nem lehetséges, véleményem szerint semmi sincs az ellen, hogy ideiglenesen olyan segédeszközöket használjunk, mint a szénhidrát blokkolók.
Nehéz elhinni, de valójában működik, amint ezt most saját tapasztalataim alapján tudom.