CARCIUMI NÉZÉSE

Szerző: Mihnea-Petru Pârvu/Megjelenés dátuma: 2012-12-21 15:12

ember számára

Kifinomult japán egyszerűség, a thai konyha és a tengeri kalózkodás megtévesztése. Három gasztronómia, ugyanaz a felszólítás: "Jó étvágyat!"

Ha még mindig böjt van, javasoljuk, hogy ennivalót kapjon ezen a héten, egyetlen tenger gyümölcse sem, amely - mondják a kapzsi - egyenlő a zöldségekkel. Papot kértünk, aki megerősítette nekünk, hogy mivel nincs vére, a puhatestűek és a rákfélék "szabadok" és böjtölnek! De utazóként az "édes" ételek elől is megúsztuk az enyhítő körülményt, hogy bizonyos értelemben messze voltunk a földjeinktől. Az első úticél az volt egy "prémium" japán étterem, ahol az ételek szinte divatnak számítanak a bemutató mellett készítmény. A második állomás a Thai kocsma, ahol indokínai fűszerekkel gyújtottuk fel a hasunkat. Végül lehorgonyoztam egy szubtrópusi kikötőben, ahol enyhe mediterrán ízekkel kényeztettük magunkat, és a kulináris kalózokhoz hasonlóan ittunk annyi rumot, hogy jól érezzük magunkat. Benihana, Siam és Harbour, három felejthetetlen megálló.

Jobb szegény ló, mint egyáltalán nem!
Ha száz embert kérdezel, mit tudnak a japán konyháról, a válasz nagyjából ugyanaz: sushi! Mintha az olasz gasztronómiáról mondana egy szót: pizza… Benihanában, a "Vörös Virág" -ban, a Howard Johnson Hotel éttermében a "nyelvén" megtudhatja, hogyan esznek a szamuráj utódok. Van egy á la carte menü is, de néhány újonc számára előnyösebb, ha a rögzített menük egyike van, 200 és 300 lej között, két ember számára. Drága, de ötcsillagos! Saját ázsiai séfed van, aki főz előtted, a Hibachiban, vagy a híres főzőlapon, Teppanyakiban! Két órás rituálé, amelyben az edények 20 percig követik egymást.
Két éhes ember számára választottam egy "Surf N 'Turf" -t, 215 lej értékben. Egy kancsóval beváltottuk étvágyunkat kedvéért, literenként 80 lej, forró rizspálinka és válogatott sushi angolnával, sashimi - nyers tonhal és maki - rizs tekercs tengeri farkassal, szójaszósszal és tésztával tálalva Wasabi, egyfajta zöld torma, körülbelül tízszer gyorsabb, mint a miénk. 116 lej, de sógun! Csak utána, Alejo, A szakács, aki minket főzött, szó szerint tüzet nyitott. Lobbantotta a kályhát, elég ahhoz, hogy megégesse a bajuszomat! Vágott egy hagymát, és rávette, hogy törjön ki egy miniatűr vulkánból. Banzai!

  • A ROBBANÁS A TÖRTÉNETI KÖZPONTBAN! Milliárdos mulatság a Főváros szívében VIDEÓ