Caribfruits - savanyú alma trópusi gyümölcsök

Savanyú alma (Ziziphus mauritiana Lam.)

Valószínűleg Dél-Kínától Afganisztánig, Malajziáig és Queenslandig terjedő területen honos, a jujube-fát a 19. században hozták be Nyugat-Indiába. Ennek a kis, legfeljebb 10 m magas díszfának rövid a törzse, terjedő, tüskés ágakkal és cikk-cakk gallyakkal. A váltakozó, egyszerű, ovális levelek simaak, felül zöldek, alul fehéres tomentózusok. Kis zöldes virágai fürtökben születnek a levelek hónaljában. A gyümölcs megjelenése és íze a fajtától függően változik.

caribfruits

Nyugat-Indiában, ahol nagyon elterjedt, kis almának tűnik. Sima és ellenálló, eleinte zöld bőre narancssárgás, majd barnás lesz. A fehér hús ropogós, csípős-édes, teljesen érett lisztessé válik.