Carl’s Jr történelmi gyorsétteremlánc
Carl's Jr a gyorséttermekre szakosodott éttermi lánc, amely többek között grillezett hamburgert kínál. Ha híre ma megalapozott, első lépései több mint szerények voltak, a második világháború közepén kezdődött, 15 dollárral a zsebében.
Forró kutyakocsi indul
1941 júliusában, Los Angelesben (Kalifornia) kezdődött a lánc története Carl's Jr. Az új tevékenység megkezdéséhez Carl Karcher, akkor kézbesítő volt, élénk érdeklődést mutatott egy furcsa vállalkozás iránt, amely különös módon népszerű volt, és amelyből ő maga szokta tartani a szüneteket: egy hot-dog szekér., Egy teljesen új tevékenység a az idő. Még mindig sikerül meggyőznie feleségét, Margaretet az ügy potenciáljáról és együtt, úgy döntöttek, hogy megveszik az üzletet. Ehhez minden megtakarításukat, vagyis 15 dollárt kellett beletenniük, ehhez hozzáadódott 311 dollár, amelyet az autójuk elzálogosításával szereztek vissza. Plymouth Super Deluxe.
És itt van az a pár, amelyet Firenze és a Central Avenue sarkán telepítettek, és hot-dogot, chili-dogot és tamalét adnak el 10 centért, természetesen az 5 centért eladott szódavíz elfelejtése nélkül. Azt mondják, hogy első napjuk végén becsületes 14,75 dolláros számot kerestek: elég ahhoz, hogy azonnal megtérüljenek költségeik. Gyorsan a harapnivalóik nagyon népszerűek voltak, olyannyira a mobil kocsi hot dog állvánnyá változott. Ezt követően a következő négy évben a Karcher házaspárnak sikerült további négyet megnyitni a városban.
A fejlesztés Kaliforniára korlátozódott
1945-ben a karcherek Los Angelestől délre, Anaheimbe költöztek, és ott nyitották meg első igazi éttermüket. Ez aztán felvette a nevét Carl behajtó grillje és ugyanazokat a termékeket kínálták, amelyek már sikeresek voltak. A következő évben Carl Karcherrel a konyhában, megjelentek a grillezett hamburgerek az étterem menüjében.
Itt is gyorsan híressé vált az éttermük, amelynek nagy része a grillezett hamburgerek sikere. Meg kell jegyezni, hogy a házaspár a nyilvánosságra is fogadott, különös tekintettel a híres ragyogó csillagot viselő hatalmas neontáblára, amely a jövőbeni franchise jelképévé válik.
Hogy ellensúlyozzon egy bizonyos népszerűségét Mcdonald's, Karcher 1956-ban további két éttermet nyitott. Kisebbeket tervezett, mint az első, de sokkal gyorsabb szolgáltatást kínált, méltó egy igazi gyorsétteremhez. Mivel kisebbek voltak, és megkülönböztetni őket az első éttermétől, teljesen természetes volt, hogy felhívta őket "junior". Így születtek az elsők Carl's Jr, Anaheim és Brea (Orange County) külvárosában található, és Donald F. Karcher, az alapító öccse felelőssége alá helyezik.