Carrelet táplálkozási előnyei és kiválasztási kritériumai - Ooreka
- Carrelet: hogyan lehet felismerni ?
- Hogyan válasszuk ki a lepényhalat ?
- Carrelet: táplálkozási előnyök
A lepényhal finom hal, nagyon emészthető és akinek egészségügyi előnyök vitathatatlanok, feltéve, hogy jól választod.
Sajnos, a fenyér lepényhalát csak nagyon mérsékelten szabad fogyasztani. Számba vesszük !
Carrelet: hogyan lehet felismerni ?
A lepényhal a veszélyeztetett halak nagy családjának része, a túlhalászás áldozatai. A sima lepényhal sajátosságai a következők:
- Ez egy lapos hal.
- A szeme ugyanazon (jobb) arcon van, testét sima, apró pikkelyek borítják.
- Megkülönbözteti narancssárga és vörös foltjait a hátán és az uszonyait.
- Tenyészideje január és május között van.
- Főleg az Atlanti-óceánon, a La Manche-csatornán, a Kelta-tengeren él. A sima lepényhalat a Földközi-tengeren nagyon ritkán találjuk.
Jó tudni: a sima lepényhalat kihalás fenyegeti, erősen ajánlott más halakat felvenni az étlapra, amelyek állománya elégséges. Ezenkívül az ANSES azt javasolja, hogy ne fogyasszon hetente kettőnél több halat (beleértve egy olajos halat is).
Hogyan válasszuk ki a lepényhalat ?
A hal általában hasznos táplálék a szervezet számára, mindaddig, amíg nagyon frissen választják.