CASA mogyoróvaj - A fűszeres blog
A "földimogyoróvaj" néven árusított narancs-mérgező maglavájok soha nem tudtak meggyőzni arról, hogy bármire is jó lesz. Só, földimogyoró-maradványok és túl sok kalória, amelyek létezésére egyszerűen nem találtam magyarázatot. Teljesen őrült amerikaiak lesznek, csodálkoztam?!
De amikor ilyen egzisztenciális kérdéseket tettem fel magamnak, Alex - nagy rajongó - folyton a szupermarketbe taszított, hogy vegyek egy korsót, úgy döntöttem, hogy elkészítem a sajátomat!
Felemelem a kezem, és legyőzöttnek nyilvánítom magam ... és teljes meggyőződéssel! Az amerikaiak tudják, mit tudnak - ez a mogyoróvaj rendkívül finom lehet, és - házi készítésű változatban - még nagyon tápláló is. Igaz, még mindig van benne kalóriája, ami hordozható, ezért nem tanácsos egyszerre korsót fogyasztani, de tele van jó, telítetlen zsírokkal, amelyek koleszterint, fehérjét és mindenféle ásványi anyagot égetnek el. Tökéletes reggelire menet közben, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre kenve!
Sőt, jó üzletet kötöttem: 1 már megvásárolt korsó ára 8-9 lej, míg 300 g nyers mogyorót (sózatlanul!) Vettem 4,5 RON-ért, és jósággal megtöltöttem az üveget. mogyoróvajat!
ÖSSZETEVŐK:
- 300 g nyers, sózatlan földimogyoró
- 1-2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
- 2-3-4 evőkanál víz (elég ahhoz, hogy megkönnyítse a krémes állag elérését)
- egy csipet tengeri só
MÓDSZER:
* Keverje össze a mogyorót az élelmiszer-feldolgozóban (maximális sebességgel), amíg nem túl finom paszta lesz
* Adjunk hozzá olajat, tengeri sót és vizet kanálanként, folyamatosan kevergetve, amíg a megfelelő állagú nem lesz: krémesnek és kenhetőnek kell lennie 😉
=> 1 400g-os üveg, ami 2-3 hétig tart a hűtőben