Casa Vanatoreasca 17 hatékony módszer az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemre
17 hatékony módszer az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemre
Évente a romániai élelmiszer-termelés körülbelül egyharmada a kukába kerül, vagy feleslegesen pazarolják el. Ez kb. 2,55 millió tonna élelmiszer, ami 128 000 egymásra beállított teherautó terhelésének felel meg, amelyek 1500 km távolságra nyúlnak el.
Egy román naponta legalább 350 g ételt pazarol el, néha eldobja a teljes étkezés mennyiségét.
És ez még nem minden! Eközben a világon körülbelül 800 millió ember éhezik.
Az élelmiszer-pazarlás korlátozását mindannyiunknál el kell kezdeni, néhány egyszerű mozdulattal. Fontos, hogy gondolkodj egy kicsit, és ne légy lusta.
Mi az élelmiszer-pazarlás?
A hulladék az emberi fogyasztásra előállított élelmiszermennyiség, amely elveszik vagy kidobódik az előállítás helyétől az elfogyasztás pillanatáig.
Legtöbbször többet vásárolunk, mint amire szükségünk van.
A vásárolt mennyiség és az elfogyasztott mennyiség közötti különbség nagyon nagy, ami élelmiszer-veszteségeket és veszteségeket eredményez mind a kész, mind a feldolgozott termékek fogyasztására.
Az elhasznált élelmiszer-termékek (hulladék) olyan termékek, amelyeket megvásároltunk, de a nagy mennyiség miatt nem használjuk őket napi fogyasztásban.
Melyek az élelmiszer-pazarlás okai?
- Nem készítünk bevásárlólistát, és amikor elkészítjük, nem tartjuk tiszteletben
- Mielőtt a hűtő kiürülne, vásárolni megyünk
- Nem bízunk érzékeinkben, és csak a címkéken szereplő információkat követjük
- Vásárlás előtt nem nézünk be a hűtőszekrénybe
- Az élelmiszereket nem tároljuk megfelelően
- Túl nagy mennyiségben főzünk
- Éhesek vagyunk a vásárlás, ahelyett, hogy azt főznénk, ami már rendelkezésre áll
Melyek azok a termékek, amelyek leginkább hajlamosak a hulladékra?
Egy friss tanulmány szerint a leggyakrabban pazarolt élelmiszerek a gyümölcsök és zöldségek (32%), a pékáruk (28%), a főtt ételek (24%) és a tejtermékek (16%).
Az édességek a szemközti oszlopon helyezkednek el, a legkevésbé pazaroltak (csak 5%).
Általában a románok a megjelenés alapján dobják el az ételt (45%), és csak 15% -uk veszi figyelembe a termékre írt lejárati dátumot.
Ételpazarlás
A bőrt, a csontokat, a kávézaccot, a héjat és minden egyéb ételmaradékot vagy olyan ételt, amely különféle okok miatt károsodhat, élelmiszer-hulladéknak nevezzük, és nem tartalmazzák a hulladék mennyiségére vonatkozó számadatok.
A hulladék mennyisége csak azt az ételt számolja, amelyet meg lehetett volna takarítani, és a fogyasztás mellett megvásárolt élelmiszer mennyiségét.