Cătă’s Blog Pateuri cu carne- Somsa (Üzbegisztán)
Ma van a nemzeti ünnep Üzbegisztán, ünneplik az 1991-ben kikiáltott függetlenséget.
Üzbegisztán, vagy az Üzbég Köztársaság Közép-Ázsia országa. Nyugaton és északon Kazahsztánnal, keleten Kirgizisztánnal és Tádzsikisztánnal, délen Afganisztánnal és Türkmenisztánnal határos.
Az arabok a 7. század óta uralják Üzbegisztán jelenlegi területét. A középkorban,
Üzbegisztán az iszlám egyik bástyája volt, ez különösen Bukhara városban látható, az ország délkeleti részén fekvő városban, amely 150 km-re nyugatra található Szamarkandtól, a Kr. E. Negyedik század óta híres várostól. Régi mecseteket, minareteket és madraszákat (iszlám felsőoktatási iskolák) őriztek Bukharában. Mindkét városban liberális légkör uralkodott; itt olyan prominens tudósok és költők éltek, mint Avicenna vagy Muhammad Al-Khwarizmi, az algebra egyik atyja.
Üzbegisztán a világ egyik legnagyobb gyapottermelője és a világ második legnagyobb exportőre
2 leveles tészta lap
300 g darált hús (marha + bárány)
1 hagyma
1/2 teáskanál kömény
só bors
1 vagy
szezámmag
Adjunk hozzá sót, borsot, köményt és alaposan keverjük össze.
Kenje meg a leveles tésztát.
Legfeljebb 10 cm-es köröket készíthet. Nekem négyszögletes tésztám volt, és 16 négyzetre osztottam.
Kenjük meg felvert tojással, szórjuk meg szezámmaggal, és tegyük az 180 ° C-ra előmelegített sütőbe.
Tálaljuk élvezettel!