Caussade. Minőségi zsíros kacsa a mennyiség rovására
A kövér tenyérlábúak versenyére, mint minden évben, az interkontonális mezőgazdasági kiállítással és az önkormányzattal, tegnap reggel, a Bonnaïs téren csak hat helyi termelő volt képes bemutatni a régióban nevelt több mint 150 kövér kacsát. a kínált termékek bizonyos minősége.
9: 30-ig, a nyilvánosság előtt történő megnyitás előtt a zsűri minden palmipedet és mindegyik májat részletesen megvizsgált, hogy a lehető legpontosabb osztályozást hozza létre. A baromfi et palmipèdes gras 82 szövetség tiszteletbeli elnöke, André Couderc aláhúzta: "A ma bemutatott kacsáknak tizennyolc hetes tenyésztési és kettő erőszakos takarmányozásuk van, ami gyönyörű nehéz melleket és hozamot eredményez. Nagyon érdekes hústetem." Marie-Line Georget, az agrárkamara referense jelezte, hogy minimális befektetéssel megkezdhetnénk ezt a fajta tenyésztést, mert "a tenyésztők többsége erőszakkal táplálkozik a parkban" - mondta.
A sípszóra mindenki az alkalomra díszített standokhoz rohant. Fél órával később, 10 órakor az áru 90% -át eladták. A reggeli végén, amikor átadták a díjakat, Christophe Catusse, a kiállítás elnöke köszöntötte a producerek jó szereplés iránti hajlandóságát, valamint a bemutatóért tett erőfeszítéseket, megköszönve a zsűri tagjainak, a állami partnerek és magán-, valamint önkormányzati alkalmazottak.
A polgármester üdvözölte Yves Pagès, a mezőgazdasági bizottság elnöke jelenlétét a Quercy Caussadais-ban, de a szarvasgomba- és sáfránygyártókét is, akik megosztják a teret ezen a heti piacon, nem beszélve a zsíros tenyérlábúak termelőiről. " nincs szektor és nincs verseny. "