CE BEM, CE MANCAM PPT Powerpoint
Dokumentumok
folsav 10 g és l
kalóriasűrűség
nagyon kalóriabevitel
cristina andreea calin
nagyon glikémiás index
cukor és élelmiszer-adalékanyagok
glükóz és habosított szemek
magas glikémiás index
A CE BEM, a CE MANCAM átirata ?
Mit iszunk, mit eszünk, mit kínál nekünk a piac
Bison Red Energy italBison Red Energy ital taurinnal és guaranával. Szénsavas üdítő, energizáló taurinnal és guaranával. Figyelem az összetevőkre: víz, cukor, szén-dioxid, savanyító (citromsav - E 330), savasságszabályozó (nátrium-citrát - E 331, glükuronsav, gamalakton), taurin, guarana kivonat, inozit, aromák, koffein ( 32 mg/100 ml), antioxidáns: aszkorbinsav - E 300, színezékek: vörös csábító AC - E 129, tartósítószerek: nátrium-benzoát - E 211, kálium-szorbát - E 202.
A tápértékjelölés azt mutatja, hogy a termék alacsony kalóriasűrűségű (43,8 Kcal/100 ml), 10 g/100 ml, 0 g fehérje, 0 g lipid. De meg kell említeni, hogy igazi teljesítmény, ha sikerül elolvasni a címkét. Bizonyára a gyártó tudja, miért!
KÖVETKEZTETÉS. Szakemberünk, Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi azt mondja, hogy "táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan termék, főleg vízből, cukorból és szintetikus élelmiszer-adalékanyagokból áll". A gyártó maga nem javasolja a terméket gyermekek és koffeinérzékeny emberek számára. Ez az ital nem ajánlott: cukorbetegek, máj-, vese-, szív- és érrendszeri, magas vérnyomás, elhízott, rák, asztma, allergia. A kérdés az, hogy kinek szól ez az ital? Talán még a gyártó is válaszol nekünk.
A Q-alakú bot nem égeti el a zsírjainkat 2007. február 03. | szerző: Cristina Andreea Calin
Fogyókúrás termék növényi zsírokkal
Noha "zsírégető" terméknek szánják, a Q-formájú rúd csak nagyon magas kalóriabevitelt hoz annak, aki fogyasztja.
A "súlykontroll étkezés helyébe lépő" Q-formás bár összetevői a címke szerint a következők: 18% habosított gabonafélék (kukorica, rizs, zab), 18% glükózszirup, 10% növényi rost (búza, zab), 5% fehérje (sovány tejpor izolált tejsavófehérje, nátrium kazeinát), szójafehérje izolátum 4%, kakaó sovány por 4%, árpa maláta kivonat szőlőcukor, hidrogénezett növényi zsír, antioxidáns aszkorbinsav E 300. Emulgeálószer: szójalecitin E 322, 0,4% L-karmitin-foszfát, aromás vanillin.
A 60 gramm termék tápértékjelölésében az energiaérték 198 kcal, fehérje 5 gramm, szénhidrát 40 gramm, összes lipid 2 gramm, ebből telített 0,5 gramm, rost 6 gramm, nátrium 0,1 gramm, C-vitamin 15 mg, E-vitamin 2,4 mg, B1-vitamin 1,6 mg, B2-vitamin 0,32 mg, B6-vitamin 0,36 mg, PP-vitamin 3,6 mg, B12-vitamin 0,6 g, folsav 10 g és L -Karnitin-foszfát 1 g.
ELEMZÉS. Az elemzett termékben feleslegesen vannak szénhidrátok, különösen nagyon magas glikémiás index, glükózszirup, szőlőcukor (amely kémiailag egyben glükóz is) és habosított gabonafélék, szintén magas glikémiás indexűek, amelyek stressz hatással vannak a hasnyálmirigyre. endokrin - mondja Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutatási Intézet igazgatója. A termék hidrogénezett növényi zsiradékot is tartalmaz, amely egészségre veszélyesnek bizonyult, a kvantitatívan átíródott zsírsavak aterogén hatása miatt olyan országokban, mint az Egyesült Államok, Kanada és az Európai Unió néhány tagállama.
KÖVETKEZTETÉSEK. A termék Q-form karcsúsító rúd gyermekek számára nincs feltüntetve, amely a csomagoláson is szerepel: "Gyermekektől elzárva tartandó!". A gyártó azt is meghatározza, hogy a termék cukorbetegeknek nem ajánlott, éppen a gyors felszívódású és magas glikémiás indexű cukrok miatt. A termék kalóriasűrűsége magas, 330 kcal/100 gramm termék. Emiatt nem javasolt túlsúlyos, elhízott, mozgásszegény, metabolikus szindrómában szenvedő, hipertóniás, szív- és érrendszeri betegségekben, krónikus gyulladásos betegségekben, rákos betegeknél, bizonyos allergiában szenvedőknél, asztmásoknál, neurodegeneratív betegségekben szenvedőknél - mondja nekünk. szakorvosunk, Gheorghe Mencinicopschi professzor.
Raffaelo - túl édes, 2007. február 02 Írta: Cristina Andreea CalinA Raffaelo "ropogós kókusz specialitások, egész mandulával" összetevők a címkén szerepelnek: 24% kókusz (dehidratált kókusz, porított kókusztej), cukor, növényi olaj, sovány tejpor, mandula (8%), zsírok növényi, búzaliszt, tejsavópor, aromák, emulgeálószer (szójalecitin E322), rozsliszt, só, lazítószer (nátrium-hidrogén-karbonát E500). Az egyedi csomagoláson nincs tápértékjelölés.
ELEMZÉS. A Raffaelo egy cukortermék, amely a kókuszcukor, tejpor és mandula mellett tartalmaz növényi olajat és növényi zsírokat, mindkettő meghatározatlan természetű, lisztből és rozsból származó gluténforrásokat. Magas szacharóztartalmú termékként magas a glikémiás indexe és a cukortermékekre jellemző a kalóriasűrűsége - magyarázza Gheorghe Mencinicopschi professzor, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
Tekintettel a termék tulajdonságaira, szakemberünk nem javasolja cukorbetegeknek, túlsúlyosaknak és elhízottaknak, hanem celiakia (glutén intolerancia) szenvedőknek is. Jelezték volna, hogy jelezné a gluténforrás jelenlétét.
Salam Infantis 5 E-vel 2007. január 31-én | Cristina Andreea CalinAz elemzett nyári szalámi olyan élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz, amelyek miatt nem ajánlott különféle betegségekben szenvedő betegek számára.
Az Infantis nyári szalámi összetevői a címke szerint: sertés, marhahús, keményítő, szalonna, szója, só (nátrium-klorid), fűszerek, kollagén, polifoszfátok E452, nátrium-glutamát E621, aszkorbinsav E300, tartósítószerek (nátrium-nitrit E250 ), természetes festék (kármin E120). Az elemzett termék nem élvezi a tápértékjelölést, így nem tudjuk felismerni a termék tápértékét, beleértve a kalóriatartalmat is.
ELEMZÉS. Az elemzett nyári szalámi egy húskészítmény, amelyet mesterséges, ehetetlen membránban főznek és füstölnek. A termék nem állati összetevőket, keményítő típusú szénhidrátokat és szójafehérjéket is tartalmaz. Az alacsony biológiai értékű fehérjék között található a kollagén, a telített egészségtelen zsírok között pedig a szalonna - állítja Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója. A termék foszforforrás-foszfort is tartalmaz, amely feleslegben a kalcium lerakódásának zavarait okozhatja a csontokban. Az elemzett nyári szalámi összetétele a címke szerint tartalmaz még ízfokozó adalékokat, mononátrium-glutamátot is, amelynek neurotoxikus hatása lehet. Felhívjuk figyelmét, hogy a nátrium-glutamát számos más élelmiszerben megtalálható, ami hozzájárul a napi jelentős bevitelhez. A termék mesterséges tartósítószereket, például nátrium-nitritet tartalmaz, amelyeket ugyanazon nap folyamán több ételből is el lehet venni, és kellemetlen hatásai lehetnek - mondja Gheorghe Mencinicopschi professzor.
KÖVETKEZTETÉSEK. Az Infantis nyári szalámi összetételét figyelembe véve nem ajánlott gyermekek, serdülők, túlsúlyosak és elhízottak, gyulladásos betegségekben, máj-, vesebetegségben, hiperurikémiában (köszvény) szenvedő idősek, ideg-degeneratív betegségekben, szív- és érrendszeri, tüdő- és tüdőbetegségekben szenvedők. rák, asztma - mondja a szakember.
RÉGEN. Gheorghe Mencinicopschi professzor, Ioan Cironeanu, Monica-Mariana Neagu, Aneta Marina és Eugenia- közösen kifejlesztett, 2006-ban megjelent "Romániai húskészítmények" (Az Európai Unió követelményei szerint: Feldolgozás, Ellenőrzés, Receptek) című szaklapban. Livia Pana kapja a nyári szalámi elkészítéséhez használt receptet 1966-ban, de az 1982-1992 közötti receptet is.
A receptek közül az első 100 kilogramm nyári szalámi alapanyagaként adja meg a következő összetevőket: marhahús minőségű I 150 kg, sertéshús (csont nélküli hús) 17 kg és kemény szalonna vagy liba 33 kg. A felhasznált fűszerek az idézett mű szerint: bors 100 g, cukor 240 g és fokhagyma 200 g. Az akkor használt alapanyagok marhahús tekercsek vagy 55-60 mm átmérőjű műhártyák voltak, húr, kapcsok. Az 1982-1992 közötti receptek 100 kilogramm késztermékhez a következő összetevőket adják meg: alapanyagok: marhahús minőség I 50 kg, sertéshús 17 kg, szalonna 33 kg; fűszerek: univerzális fűszer- vagy borsízesítés 250 g, fokhagymás vagy fokhagymás ízesítés 250 g-on; segédanyagok: 330 g nátrium-polifoszfát, zsineg, kapcsok; fedél: varrott szőnyegek, marhahús tekercsek, 40-70 mm átmérőjű műhártyák.
Mint látható, az eredeti, 1966-os recept nem tartalmazott élelmiszer-adalékanyagokat. Az 1982–1992 közötti időszakban előállított nyári szalámi esetében egyes élelmiszer-adalékanyagokat a segédanyagok tartalmaznak, de olyan mennyiségben, amely nem volt káros a szervezetre, ha a nyári szalámi nem volt nagy mennyiségben, tiszteletben tartva az élelmiszer-egyensúlyt, akkor meghatározzuk szakemberünk. Összehasonlítva a ma piacon létező azonos kategóriájú termékekkel, az E mennyiségi növekedését tapasztalhatjuk, ami miatt a nyári szalámikat nem ajánljuk a betegek nagyon nagy csoportjainak.
Rolton - Mesterséges püré, 2007. január 29. | by Cristina Andreea Calin Kiegyensúlyozatlan termék. Az étel elkészítésének gyors módja kedvencévé teheti azokat, akiknek nincs idejük főtt étel elkészítésére. Csak Önnek kell nagyon alaposan elolvasnia a címkét, mielőtt úgy dönt, hogy ezt a pürét elfogyasztja.
Az összetételi címkéből kiderül, hogy a "Rolton instant burgonyapüré csirkés ízű" termék a következő összetevőket tartalmazza: dehidratált burgonyapehely