Cékla csokoládétorta receptje egy üveg Kitchengirls-be

A zöldségek találkoznak a süteménnyel - és az eredmény a legszaftosabb lélek-hízelgő, amit elképzelhetsz ...

Imádom a céklát! Minden nap megehettem őket (oké, hosszú távon lehet, hogy kissé monoton lesz.). De ha csak elképzelem: egy friss turmix, a kedvenc salátakeverékem dióval, tejszínes leves, ropogós chips vagy egy finom carpaccio kecskesajttal. FINOM!

De soha nem készítettem belőle semmi édeset! Ideje tehát egy csodálatos sütési kísérletnek (amint hamar kiderül). A friss cékla gumók valójában mindig a piacon vagy a zöldségesnél várnak rám. Így természetesen a süteményhez a friss verziót választottam (bár csak akkor érdemes, ha még több gumót készítesz egy másik ételhez). Főzés után azután megpucoljuk - elengedhetetlen a kesztyű viselése és a konyhai papír alá helyezése. A friss cékla tartós ajándéktárgyakat hagy a ruházaton és a pulton! Ha azt akarja, hogy gyors legyen, akkor a tészta az előre megfőzött, vákuumcsomagolt gömbökkel is csodálatosan működik.

összetevők

100 g étcsokoládé (70% kakaó)
250 g cékla (főtt)
200 ml olajat
3 tojás
175 gramm cukor
150 gramm liszt
75 g őrölt mandula
2 teáskanál szódabikarbóna
1 ek kakaó
1 teáskanál vaníliapor

készítmény

Megolvasztjuk a csokoládét, hagyjuk egy kicsit kihűlni. Vágja apróra a céklát, és olajjal finomra pürésítse (ideális esetben turmixgépben, különben kifröccsen!). Egy tálban keverje egyesével a tojásokat a céklakeverékbe. Először keverjünk hozzá cukrot, majd keverjünk hozzá folyékony csokoládét.

Felkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő: 40 perc
Kalóriák: 344
Fehérjék: 5.
Zsír: 21.
Szénhidrátok: 30-án
Adagok: 12.

Tippem: A sütemények intenzívebbek, ha frissen főzik a gumókat (ez mérettől függően 30-60 percet vesz igénybe). Ezután kb. 350 g nyers céklát kell használnia.

Mivel nincs időm minden hétvégén sütésre, de minden hétvégén szeretnék süteményt - ezúttal több Weck pohárra terítettem a csokoládétésztát, és megsütöttem bennük. Ha ezt követően azonnal lezárja az üvegeket, néhány hétig hűvös helyen tarthatja.

További cékla recepteket galériánkban találhat >>