Cékla - hal saláta Mama receptjei - képekkel és kalóriákkal

Ez a cékla - hal saláta recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, feltéve, hogy készen vásárolják főtt, zsugorfóliázott cékla.
Ha a céklát maga főzi meg, hagyja teljesen lehűlni, mielőtt felvágja.

Körülbelül 400 - 500 g főtt cékla (2 db)
Fél zöld uborka
1 hagyma
250 g füstölt pisztrángfilé

A saláta páchoz:
3 evőkanál ecet
Néhány citromlé
só
fehér bors
1-2 evőkanál juharszirup
vagy alternatívaként valamilyen cukrot
1 evőkanál olaj
Friss kapor, petrezselyem vagy metélõhagyma

Kattintson a képre a nagyításhoz

A cékla főzési útmutatója megtalálható itt:
Céklasaláta a honlapomon.
A saláta elkészítéséhez minden egyes adaghoz először vágjon kb. 6 - 8 vékony kerek szeletet a céklából.
Helyezze ezeket virág alakú formában mindegyik tányérra, a közepét szabadon hagyva.
Vágja a maradék céklát vékony csíkokra vagy kockákra, és tegye egy salátástálba.
Hámozzon meg egy hagymát és vágja apró kockákra.
Hámozzuk meg a zöld uborkát és vágjuk kockákra.
Tegyen mindent a salátástálba.
Vágja kisebb darabokra a pisztrángfilét, és utoljára adja hozzá a salátához.
Keverjen össze egy salátaöntetet egy csésze ecetben, sóban, borsban, juharszirupban vagy kevés cukorban és olajban saját ízlése szerint.
Ezt a salátaöntetet öntse a salátára, két kanállal óvatosan hajtsa be.
Ezután hagyja állni körülbelül fél órán át, hogy meredek legyen.
Tálalás előtt kóstolja meg újra a salátát, ha szükséges, ízesítse újra egy kevés ecettel.
Vágja apróra a kaprot, a petrezselymet vagy a metélőhagymát, végül hajtsa bele a salátába.
Tegye ezt a céklasalatasalátát az elkészített tányér közepére, és fehér kenyérrel, zsemlével vagy bagettel tálalja.

Ez a céklasaláta nagyon teli, viszonylag kevés kalóriát tartalmaz és alacsony zsírtartalmú, ezért diétára is alkalmas.

1 adag céklahal-salátában kb. 290 kcal és kb. 10 g zsír van ->

---