Cékla kvass a recept előnyei, veszélye, adagolása, mellékhatásai
Kolera-járvány tombol Moszkvában. Mielőtt az orosz katonák az utcára vonulnának, mindegyikük egy-egy merőkanálnyi "kíváncsi vörös italt" visz. Ennek során felpezsdültnek érzik magukat, és már nem félnek a fertőzéstől.
Ez a történet Tolsztoj orosz írótól származik, aki a 19. század orosz életének élénk megfigyelője. Ez azonban megmutatja, hogy az oroszok hogyan fogták fel ezt a sajátos "vörös italt": valójában erőteljes immunerősítőként.
Ezt az italt "kvassnak" hívják, és erjesztett céklából készítik.
Vörös répa és egészséges kvas
Ukrajnában is nagyon népszerű ital. Becenevezték "Gyógyíts mindent". Nyilvánvaló, hogy a hagyományok megőrzésére törekvő keleti embereknek mindig volt egy üveg répakvass. Az italt gyakran használják levesek, öntetek és a cékla, a híres céklaleves ízesítésére.
Miért volt és marad a répakvass olyan népszerű Oroszországban?
Természetesen táplálkozási tulajdonságai és egészségügyi előnyei miatt.
A répakvass tulajdonságai
- Immunrendszer stimuláns
- Tisztítja a májat
- Javítja az emésztést több mint 20 különféle és hasznos probiotikummal
- Nagyon jó vitamin-, ásványi anyag-, nyomelem- és jódforrás
- Értékes segítség az allergia ellen
- Enyhíti a sugárterhelést és kiöblíti a méreganyagokat
- Teljes értékű rákterápiának használják egész Kelet-Európában, és gyakran ajánlják sugárterápiában részesülő rákos betegek számára
- És több…
Vörösrépa kvas tulajdonságai
A répakvass ivásának egészségügyi előnyei ?
A cékla valójában nagyon jó étel. Felveheti az étrendbe, ha még nem tette meg ...
Cékla, egészségügyi előnyök
- Segít a vérnyomás szabályozásában
- Elősegíti a kognitív egészséget
- Megakadályozza a vérszegénységet
- Antioxidáns tulajdonságok
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
- Fokozott méregtelenítő tulajdonságok
- Csökkenti a rossz koleszterint
- Tartósságnövelő az oxigén hatékony felhasználásával
- Értékes fegyver mindenféle fertőzés ellen
- Serkenti a helyes vérkeringést bizonyos szervekben
- Javítja az emésztést
Cékla, táplálkozási előnyök
Cékla, alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú
Répakvass és laktóerjesztés
A laktofermentáció növeli a vitaminok mennyiségét. A zöldségek esetében ez főleg a C-vitaminra igaz.
De az erjedés ennél sokkal többet tesz.
A folyamatot tulajdonképpen "laktofermentációnak" nevezik. Ez azt jelenti, hogy a zöldségekben található szénhidrátok és cukrok tejsavvá alakulnak.
Miért jó? Mivel a tejsav természetes tartósítószer, amely gátolja a rothadó baktériumokat.
Probiotikumok és laktobacillusok
Ezt az átalakulást a tejsavbaktériumok bizonyos fajai hajtják végre. Ezeket a fajokat hívjuk: "lactobacilli".
A cékla tulajdonságai, előnyei, erényei
Biztosan hallott már a probiotikumok és a laktobacillusok előnyeiről. Manapság az a tendencia, hogy étrend-kiegészítőkön keresztül kihasználják ezeket a probiotikumokat és laktobacillusokat. Valóban léteznek probiotikus tabletták.
A lényeg az, hogy ezek a probiotikumokkal dúsított tabletták az egészség elősegítésére rendelkezésre álló összes baktériumtípusnak csak kis részét tartalmazzák. Nem olyan változatosak, mint a laktofermentációval előállított baktériumok.