Cékla receptek salátához és leveshez
Cékla receptek: ízletes és egészséges
A klasszikus céklasaláta nemcsak finom, hanem egészséges és vegetáriánus is (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A céklát a főzés során különféle módokon használhatja, és megfelelően tálalhatja. Ha a megfelelő cékla receptek mellett dönt, a földi gumó különösen ízletes lesz, és sok vitamint és ásványi anyagot biztosít Önnek.
Szuperétel: A 15 legegészségesebb étel
15 képből álló fotósorozat
Eredet és egészségügyi ellátások
A cukorrépához és a mángoldhoz hasonlóan a cékla is a cukorrépa termesztett formája, és a mediterrán régióból származik. A vadrépa további feldolgozása olyan intenzív színhez vezetett, amely manapság a céklát jellemzi. Alapvetően bármelyik szupermarketben megvásárolhatja a gumót frissen - de szükség esetén egy pohárban savanyított cékla is használható.
Vitaminokban és ásványi anyagokban való gazdagsága miatt a zöldséget a rómaiak és a görögök már erősítő szerként értékelték. A cékla többek között kalcium-, kálium-, magnézium-, nátrium-, C-vitamin-, B-vitamin-komplexeket és A-provitamint biztosít az egészségportál "egészségesebb fogyás".
Cékla receptek: Cékla saláta
Ha klasszikus céklalecepteket szeretne elkészíteni, a céklasaláta egy lehetőség. Könnyen elkészíthető és íze különösen finom. Négy ember számára a következő összetevőkre van szükség:
- 500 gramm cékla
- 1 hagyma
- 1 babérlevél
- némi cukor, só és bors
- ecetet és olajat
- ha szükséges néhány szegfűszegfűszer és friss köménymag
Először ecsetelje meg a céklát, és hagyja 15-18 percig sós vízben főni. Ezután megsütjük a céklát és meghámozzuk. Most vágjuk a fehérrépát rudakra vagy kockákra, és adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, a babérlevelet, a cukrot, sót, borsot, olajat és ecetet. Mindent alaposan keverjen össze, és ízlés szerint fűszerezze a salátát a szegfűszeggel és a köménymaggal.
Nagyszerű előétel: céklaleves
A céklaleves eredeti és ízletes kezdő egy főzési estéhez. Négy emberre van szüksége:
- 4 hagymás cékla
- 4 kis burgonya
- 1 hagyma
- vaj és tejszín
- 2 teáskanál zöldségleves
- némi só és bors
- Finom egészséges étel: Vegetáriánus lehetőségek is lehetségesek
- Húsvéti idő:A legjobb, ha a húsvéti tojásokat természetes módon festjük
- Fontos nyomelem:Így ismeri fel a vashiányt
- Könnyű és ízletes:Diétás öntet salátákhoz - három finom változat
- Vashiány:A vashiányt gyakran túlbecsülik
- Az egészséges táplálkozás:Támaszkodjon a regionális termékekre
- Cukorrépa:Cékla - a répa ültetése, vetése és betakarítása
Először mossa meg a céklát és a burgonyát, hámozza meg mindkettőt, és vágja apróra. Ezután egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és megpirítjuk benne a céklát, a burgonyát és az apróra vágott hagymát. Most adjuk hozzá a zöldségalapot, és hagyjuk, hogy minden fél percig pároljon. Ezután botmixerrel mindent finomra pürésít, és a levest szitán önteni. Most adjunk hozzá egy kis tejszínt, a levest sóval és borssal ízesítsük, majd rövid ideig ismét forraljuk.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.