Céklaleves burgonyával

Készítette: Ben

adjuk hozzá

Frissítve: 2020. július 3

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 4 adaghoz

A céklaleveshez burgonyával

  • 500 g cékla főzve - mossa meg, hámozza meg és durvára reszelje
  • 400 g lisztes burgonya - hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 1,2 liter vizet
  • 150 ml szójakrém
  • 4 evőkanál almás balzsamecet
  • 3 evőkanál olívaolaj, hőálló
  • 2 evőkanál + 1 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 1 ek mogyoróvaj
  • 1 evőkanál tönkölyliszt, világos
  • 2 evőkanál finom élesztőpehely
  • 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 25 perc

A céklaleveshez 1 evőkanál olajat hevítünk egy serpenyőben, és 300 g burgonyát párolunk 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a céklát, főzzük 1 percig és mossuk le a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és egyszer forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, és fedéllel 20 percig óvatosan párolja.

Közben egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk.

Tegye a maradék burgonyát egy tálba, ízesítse sóval, borssal és keverje össze. Ezután porold meg a liszttel, keverd össze újra és adj hozzá a serpenyőbe. Körülbelül 5 percig sütjük, amíg meg nem fő. Ezután 1 evőkanál tamarival mosson le, vegye ki a serpenyőből és tegye egy tányérra.

A leveshez adjuk a tejszínt, az ecetet, a mogyoróvajat, 2 evőkanál tamarit és az élesztőpelyhet, forraljuk fel, és sózzuk, borsozzuk.

Rendezzük a céklalevest, adjuk hozzá a sült krumplikockákat, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 430 kcal
  • Szénhidrátok: 45 g
  • Fehérje: 8 g
  • Zsír: 23 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg