Céklával töltött amarant ravioli; Dietaderotatie

A gyerekek imádják a tésztát. Néha tésztában fogyasztanak bizonyos zöldségeket, ezért próbáltam a céklát feltölteni ezekhez a tésztákhoz.

Könnyebben megy egy finomra őrölt liszt, például rizs, hajdina, soriz.

töltött

Nagyon tetszett a mai chips, a répa, az amarant és a kakukkfű íze, ezért ugyanazokat az alapanyagokat tartottam a raviolihoz.

Hozzávalók 2-3 adag:
- 1 vessző amarantból
-1/2 cana faina tápióka
- 1 evőkanál psylium por/in/chia
- só
- 2 evőkanál olaj
- kakukkfű
- répapüré (párolt répa és keverék)
A részletes tészta recepthez használja a hajdina tészta receptjét
Az egyetlen különbség az, hogy répa pürét kakukkfűvel teszünk bele. Mivel az amarant nagy őrölt liszt, még többet kell gyúrni, és vizet, olajat kell hozzáadni, amíg jól össze lehet keverni, és csomót képezhet. Ezután liszttel kenjük az adott felületre, vágjuk fel és töltsük meg a tésztát.
Forraljuk fel a vizet, és amikor felforr, adjuk hozzá a tésztát, és hagyjuk a tűzön 3-4 percig.
Nagyon finomak, a tésztán még van egy kis munka.

Jó étvágyat!