Cerin diéta
Személy szerint a beteg ágyánál végzett mindennapi munkámból hosszú évek óta meg vagyok győződve arról az étel rendkívül erős fegyver az anyagcsere és a szív- és érrendszeri betegségek ellen, nem használt fegyver.
Ezt a szívbetegekkel szerzett tapasztalatot a kórház csaknem 40 éve alatt átültettem néhány, az étellel kapcsolatos tippre és táplálkozási alapelvre, amelyeket az idők során a betegektől és Cerin diéta.
A diéta elhízott és/vagy cukorbeteg szívbetegek gondozásának eredménye, különösen akkor, ha a műtővel kellett szembenézniük. Ez a túlsúlyos/elhízott, cukorbeteg vagy nem cukorbeteg életében bekövetkezett esemény volt az a "csatatér", amely megtanított minket arra, hogyan kell megközelíteni a beteg etetésének problémáját úgy, hogy meg tudjuk etetni és fogyni tudjuk, de etetés nélkül. És ami talán a legfontosabb, anélkül, hogy éhes lenne! Fel kellett készülnöm a műtőre vagy egy szívműtött ember kezelésére, akit helyesen és teljesen meg kellett etetni. Mivel ezeknek a betegeknek a műtő néha az egyetlen esélye az életnek, ezt a perioperatív készítményt diétán keresztül alkalmazva láttuk, hogy a "recept" érvényes és működik. !
De nem vagyok táplálkozási szakember ... És ez a szöveg valójában NEM diéta a szó szoros értelmében; ez inkább a karburátorunk működésének elemzése - az úgynevezett anyagcsere, néhány adat ezen a bolygón ételeink történetével kapcsolatban, és következésképpen tippek az egészséges táplálkozásról, meggyőződésem szerint.
Ez a szöveg gyakorlati okokból íródott, nevezetesen az idő hiánya miatt, hogy konzultációkon foglalkozzanak az élelmiszerek kérdésével. Megközelítem ezt a témát, de az idő mindig korlátozott, és azt tapasztaltam, hogy amikor az emberek a konzultáció előtt elolvassák ezt a szöveget, a párbeszéd ebben a témában sokkal gördülékenyebb és eredményesebbé válik, és az ételcsere célja kissé könnyebben megvalósul.
Cerin diéta végül is egy (más) életmód, amelyet hosszú évek óta alkalmazok, és fokozatosan, látva a rám és a betegekre gyakorolt hatását, meggyőződéssel ajánlom még egészségeseknek is, akik nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségek. Különösen akkor, amikor nem vagyunk igazán fiatalok és az élet felénél vagyunk.
Összegezve az alapelveket, hangsúlyozni kell, hogy ez a "diéta" szigorúan ajánlja Napi 3 étkezés. Az étkezések közötti harapnivalók azonban már nem ajánlottak! Mivel automatikusan ürítik az inzulint, ami élelmiszer-tárolást (valójában glükózt) okoz, és ezáltal éhséget okoz. Minél több inzulin van a vérünkben naponta, annál zsírosabbak és éhesebbek leszünk.
Is, nem ajánlatos vacsorázni este 21.00 után, mert egyik napról a másikra a májat olyan tisztító tevékenységre kell programozni, amely az egész testet ellátja, és amelyet már nem tud végrehajtani, ha a vacsorát későn fogyasztják. Ezen kívül az esti ételeket tárolják és nem fogyasztják el…
A nap legfontosabb étkezése marad reggeli, mint a közmondásokból és a népi bölcsességből tudjuk: királyreggeli, hercegi ebéd és koldusvacsora.
Nem kell mérlegelnünk az ételt! De tanácsos mérlegelni magunkat!
A túlsúlyosak számára bebizonyosodott, hogy már nem releváns az elfogyasztott élelmiszerek kalóriaszámának figyelembevétele. Ez egy elavult koncepció! Csendesen megfeledkezhet róla!
Ehelyett valami mást kell megtanulnia - valami újat és sokkal fontosabbat: mi ez és mit jelent az ételek glikémiás indexe amelyet a három étkezéskor eszel. Mivel az éhséget, valamint az elhízást a vér inzulinszintje határozza meg. Minél több inzulin van a vérünkben, annál több élelmiszer (valójában glükóz) tárolódik zsírtömegként, és a vércukorszint csökkentésével éhesnek érezzük magunkat.
Ez az egyes élelmiszerekre jellemző GLIKÉMIAI MUTATÓ kifejezi azt a sebességet, amellyel az adott étel glükóz/cukor a gyomorból a vérbe kerül. Minél mechanikusabban, termikusabban, vegyileg dolgozza fel az ételt (szintetikus cukor például a boltban), annál nagyobb az abszorpciós ráta (IG) és ennek megfelelően, az inzulin automatikus felszabadulása magasabb.
Íme néhány szám: a cukor/glükóz GI-je 100, a liszté általában 70/75, a gyümölcsé 40-45, a diófélék, a mandula és általában a magoké (napraforgó, tök, szezám, len stb.) 10-15 körül mozog.
A sárgarépa (cukorban gazdag étel) GI-je körülbelül 25, ha nyersen fogyasztjuk, de ha felforraljuk, a GI eléri a 70/75 szintet, csak azért, mert termikusan feldolgozták. A héjában főtt és lehűtött burgonya (keményítőbomba, mint tudják) IG-értéke 40 körül van, de a kemencében megsütve IG-értéke kb. 90/95! Szinte nincs különbség, ha ipari cukrot vagy sült burgonyát fogyasztunk! Ezek a GI-vel kapcsolatos részletek sokkal fontosabbak, mint az ezekben az ételekben található kalóriák.
A magas GI-értékű ételek, amelyekre jellemző a cukor gyors felszívódása a belekből a vérbe, reflexszerűen sok inzulin felszabadulását igénylik a hasnyálmirigyből. A sok inzulin azonban automatikusan a vércukorszint átkerül a zsírszövetbe. Vagyis a kövér beteg még nagyobb súlyt fog kapni! Mivel a glükóz zsírszövetekké alakul. Égés helyett a megnövekedett inzulinszint miatt tárolják. Ezenkívül az inzulin automatikusan csökkenti a vércukorszintet is, ami éhségérzetet vált ki.
Hogyan kell eljárni ?
Enni kell Napi 3 étkezés (reggeli ebéd vacsora )
Mivel le kell mondania a kenyérről (és a burgonyáról és a rizsről), az innen érkező fontos kalóriákat más kalóriákkal kell helyettesíteni, amelyek magas kalóriatartalmú, de növényi eredetű ételekből származnak. .
Példa az étrendre
Reggelire: tea vagy kávé és egy marék friss gyümölcs, dióval, mogyoróval, mandulával stb. (egy ököl!). Nincsenek sütik, gabonapelyhek vagy muffinok, mert túl sok a GI !
Ebéd és vacsora: nagyon nagy üvegtál saláta halakkal vagy fehér hússal (amennyit csak akarsz!). A salátákhoz viszont adjunk hozzá rengeteg hidegen sajtolt olajat, mert antioxidáns, sok kalóriát hoz, de anyagcsere szempontjából nem igényli az inzulin "elégetését".
A saláta önmagában, olaj nélkül, alacsony kalóriatartalmú, és egy elhízott és aktív betegnek szüksége van a kalóriákra, ellenkező esetben az éhség és a hipoglikémia miatt az utcára esik. Este csak egy nagy pohár bor fogyasztható (de van benne némi kalória: 1 liter bor
Ne igyon sört, mivel a glikémiás indexe meghaladja a 100-at. Ihat egy kávét, lehetőleg cukor nélkül, mert az inzulint bocsát ki a vérbe. Az ajánlott desszert a keserű csokoládé, amely több mint 80% kakaót tartalmaz. Fogyaszthat mézet is, kb. 1-2 evőkanál/nap.
Küldjön megjegyzést Mégse a választ
Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.