Cézár saláta garnélával SOSCuisine recept
Hozzávalók
| 1/2 csésze | olivaolaj | 125 ml |
| 2 1/2 szelet | kenyér, teljes kiőrlésű krutonnal | 90 g |
| 5. | szardella filé, apróra vágva | 20 g |
| 2 1/2 hüvely | fokhagyma, összenyomva | |
| 2 | tojássárgája | |
| 2 1/2 tk | Dijoni mustár | 14 g |
| 1 1/4 tk | Worcestershire szósz | 6 ml |
| 2 1/2 evőkanál | borecet | 38 ml |
| 5 evőkanál | parmezán sajt, reszelt | 16 g |
| 2 1/2 szelet | szalonna, apróra vágva | 50 g |
| 1 1/4 | római saláta, apró darabokra tépve | 700 g |
| 35 | garnélarák, közepesen nagy | 360 g |
| 1 csipet | só [választható] | 0,2 g |
| bors ízlés szerint [választható] | ||
| nedvszívó papír | ||
| Alufólia |
Módszer
Készítse elő a krutont:
- Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra/350 ° F-ra. Rendezze a kenyérkockákat egy enyhén olajozott tepsibe (adagonként kb. 1 teáskanál olajjal), és tekerje be őket, hogy jól bevonódjanak. Főzzük aranysárgára, kb. 10 percig. lefoglal.