Cézár saláta grillezett garnélával

A Caesar salátának többféle változata létezik - csirkefilével, lazacgal vagy garnélával, amelyek ugyanolyan ízletesek. Ma azonban a floricacuisine.wordpress.com a grillezett garnélarákot ajánlja.

grillezett

A salátához szükséges összetevők:

  • 1 zacskó római saláta vagy bármilyen más saláta keverék
  • 6 meggyparadicsom
  • 8 friss tigrisrák
  • ½ francia bagett
  • só, frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • olivaolaj
  • parmezán (díszítéshez)

Az öltözködéshez szükséges összetevők:

  • 50 g görög joghurt
  • 50 g verseny parmezán
  • 1-2 evőkanál tej
  • ½ evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál szardella paszta
  • 1 teáskanál worcestershire szósz
  • ½ fokhagymagerezd
  • ½ teáskanál dijoni mustár
  • só, frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • 1-2 evőkanál citromlé, frissen facsart

saláta

1. Először mossa meg a saláta leveleket, és jól szárítsa meg. A meggyparadicsomot megmossuk. Megtisztítjuk a garnélarákot, csak a farok vége marad.

Élelmiszerriasztás: az embereket arra kérjük, hogy ne egyék ezt az ételt. Pusztítsa el, vagy adja vissza a boltba

Egészségügyi receptek: A szakácskönyv, amely megtanítja kiegyensúlyozottan étkezni

2. Készítse elő a krutont. A francia bagettet kockákra vágjuk. Megszórjuk egy csipet sóval, és meglocsoljuk olívaolajjal. Keverjünk el mindent jól, és tegyük a kenyérkockákat egy tepsibe. Tegye a tálcát az előmelegített hengerre 200 ° -on kb. 6-8 percig, vagy amíg a krutonok szépen meg nem pirulnak.

3. Elkészítjük az öntetet. Addig őröljük a szardella filét, amíg nem kapunk egy pasztának tűnő kompozíciót. Összezúzzuk a fokhagymát. Ezután egy tálban habverővel keverje össze az összes hozzávalót.
* Ha inkább folyékonyabb mártást szeretnénk, akkor adjunk hozzá tejet.

4. Készítse elő a garnélarákot a grill serpenyőbe. Egy tálban keverje össze a garnélarákot kevés olívaolajjal, sóval és ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal. Melegítsük a grill serpenyőt nagy lángon, majd tegyük a garnélarákot és főzzük 2,5 percig mindkét oldalon.

5. Állítsa össze a salátát. Tegye egy tányérra a saláta leveleket, majd a felére vágott meggyparadicsomot. A garnélával és a krutonnal folytatjuk. Megszórjuk a salátát öntettel és díszítjük parmezáncsíkokkal.