Ch; párosítsa az azonosítónkat; Receptek - Marie Claire

receptek

Hozzáadás a kedvencekhez pilipphoto - stock.adobe.com

Tüskés és bajos hibája alatt gyengéd és nagylelkű szívet rejt, amely a téli főzés értékes szövetségese.

A kis történethez.

Bátor gesztenye! Jó és rossz napok kísérője évszázadok óta táplálja a francia vidéket: még a „gesztenye civilizációjáról” is szó esik! Ma, gyakran elbűvölőbb gyümölcsök árnyékában, diszkréten játszik ... amíg az utcai kanyarulatban lévő pirítós illata felidézi a téli élvezetek emlékeit.

Igen, itt az ideje, hogy élvezze a friss gesztenyét, Périgord-Limousin és Ardèche, két kedvenc régiója. Hacsak nem a barnát kedveli jobban? De ugyanaz a fa ugyanaz a fa, a Castanea sativa. A különbség a hibában van: ha egyetlen magot vagy mandulát tartalmaz, akkor gesztenye, ha több, akkor gesztenye! Ez megmagyarázza, hogy a cukrászdában miért használunk gesztenyét. A fajták hagyományosak: marigoule, bourrue, comballe, mouth-rouge, kivéve a betizac-t, egy újoncot, amelyet az INRA készített.