Chai Latte a házunkban; Amoraws
Még egyetlen kávéházban sem próbáltam ki a Chai Latte-ot, de bevallom, hogy kísértésbe esett. Ami folytatott - nem láttam a vegán szót, és még ha láttam is, tudom, hogy szójatej, cukor ... azok a dolgok, amelyeket kerülök .
Tehát online kutattam, így a megfelelő időben mondhatnám, mert ez a legjobb szezon a Chai indiai tea fogyasztására. Plusz beleszerettem az aromájába, és a kókusztejjel és a mézzel kombinálva nincs szavam. Függőséget okoz. Reggelem és délutánom Chai. Még megfeledkeztem a Matcha Latte-ról (1 pohár kókusztej, 1 cm gyömbér, 1 evőkanál méz és egy teáskanál matcha por). Ráadásul sokkal megfizethetőbb ár és beszerzési vagy gyártási szempontból.
A Masala Chai tea nagyon népszerű ital Indiában, fekete tea és néhány fűszer alapján. Finom keveréket kapunk, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
Az Indiából származó tea készítéséhez használt összetevők a következők: fekete tea, gyömbér, fekete bors, csillagánizs, kardamom, szegfűszeg és fahéj. A fűszereket diszkréten, de nagyon jelen vannak. Megjelenése szerint a Masala Chai tea hasonlít a tejjel vagy tejszínnel készített kávéhoz, de világosabb színű. Annak ellenére, hogy Indiában honos, különböző receptek léteznek, és kereskedelmi forgalomban kapható, fogyasztásra kész verziókban találhatók meg.
Az elkészítéséhez használt gyömbér miatt a Masala Chai tea természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, mivel ez az összetevő blokkolja a prosztaglandinokat, a gyulladásos folyamatban részt vevő anyagokat. A gyömbér mellett a Masala Chai szegfűszeget is tartalmaz, egy olyan összetevőt, amely eugenolt juttat a szervezetbe, olyan anyagot, amely segíti az izmok ellazulását és a gyulladások csökkentését.
A Masala tea gazdag olyan tanninokban is, amelyek antioxidáns funkcióval rendelkeznek, és ez a tea revitalizáló ital. A koffein vagy a tein egy másik anyag, amely megtalálható a Masala teában, és stimuláló hatásáról ismert, azonban a Masala tea koffeintartalma alacsonyabb, mint egy csésze kávéé. Ezenkívül a többi összetevő a koffeinnel együtt segít a fáradtság leküzdésében, és ezt a teát még az olimpiai sportolók is használják a jobb teljesítmény érdekében és a tartós fizikai megterhelés utáni gyógyulási idő csökkentése érdekében.
A Masala tea további előnye, hogy segít erősíteni az immunrendszert, megelőzve a gyakori fertőzéseket, például megfázást, vírusokat vagy influenzát.
Az indiai teát különösen megfázáskor vagy megfázás esetén ajánlják, mert a benne található összes fűszer szinergikus hatása elősegítheti a tartós köhögés és az általános megfázás által kiváltott gyulladás leküzdését. Ezenkívül a Masala tea a jobb emésztést is elősegíti, annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyömbér és az ánizs két emésztőrendszeri összetevő, egyensúlyban tartva a tea tulajdonságait.
Azt is meg kell említenünk, hogy az ilyen típusú indiai tea fogyasztása a szív egészségére is előnyös lehet, antioxidánsainak és specifikus összetevőinek köszönhetően, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet és növelni a jó koleszterinszintet.
Ha le akar fogyni a testsúlyáról, akkor szem előtt kell tartania, hogy a Masala tea jó szövetséges lehet ebben a tekintetben, mert a jobb emésztéshez való hozzájárulás implicit módon elősegítheti a fogyást, másrészt termogén hatású, vagyis természetesen felgyorsítja az anyagcserét, hasznos segítség a fogyókúrás étrendben.
Azt javaslom, hogy készítsen saját teát, ne borítékot vásároljon. Nagyon egyszerű és nagyon biztonságos. Szüksége van fekete teára, borsra, fahéjra, kardamomra, szegfűszegre és gyömbérre. Találtam olyan forrásokat, amelyek szerint szerecsendiót is tartalmaz. Egy csésze tea aránya a következő: 200 ml víz, egy csillagánizs, 2 kardamom bogyó, 1/2 fahéjrúd, 2 cm reszelt gyömbér, 2-3 szegfűszeg, 3 fekete bors, 1/4 szerecsendió, ha úgy tetszik, 1 teáskanál vagy fekete teazsák . A fűszereket előre ledarálhatja, vagy sokáig hagyhatja forralni (így csinálom). Hozza össze a fűszereket a forrásban lévő vízzel, hagyja kb. 5 percig forralni, majd kapcsolja le a tüzet, és adja hozzá a fekete teát. Hagytam még 7 percig infundálni, utána leszűrtem és kész a tea. Csodálatosan édesítetlen. Chai Latte helyett.
összetevők
200 ml forró kész Chai tea
50 ml méz/agavé/kókusznektár/juharszirup (egy evőkanál teljes hegy)
fahéj, szerecsendió ízlés szerint
Nincs szükség robotra, bár jobban keveredik benne. Közvetlenül a vízforralóban készítem, a tea forró, a tej hideg, a méz könnyen és biztonságosan oldódik.
Melegíti testét és lelkét, amit mindannyian szeretnénk ebben az időszakban !