Chai Latte (mint a Starbucks) - Egyszerűen egyszerű

Készítsen magának meleg, fűszeres chai latte-t, mint a Starbucksnál? Sok kísérlet után azt hittem, ez lehetetlen. Legalábbis, ha íz és kész szirup nélkül kell mennie. De aztán felfedeztem ezt a módszert, és elmondhatom: működik!

Amióta megszereztem az első chai latte-t a Starbucks-ban, meg akartam csinálni. Új kísérletekkel megpróbáltam otthon elkészíteni az ízt:

Először chai-val teazsákokban és sok tejjel. Ezután fekete teával és főtt fűszerekkel. A túlságosan vizes eredmények arra késztettek, hogy egy ízmentes, kész szirup után kutassak.

Egyszerűen készítsen saját chai latte-t

Minden kísérlet túl időigényes volt, túl vizes, vagy éppen olyan drága, mint egy Starbucks-i utazás.

Aztán rábukkantam erre a receptre, és egy kis variációval elértük a jackpotot! Végre otthon is élvezhető egy nem vizes, aromás Chai Latte valódi fűszerekkel.

És a titok? Házi szirup!

És ez nagyon egyszerű:

Szuper erős tea főzés fűszerekkel
Leönt
Alakítsd szirupba cukorral vagy mézzel

A szirup 3-4 hétig hűtőszekrényben marad - elegendő lehetőséget biztosít a házi chai latte élvezésére.

Fűszerek a Chai Tea Latte-ban

A chai összes fűszerét jól felszerelt szupermarketekben vagy fűszerboltokban találja meg. Ritkán van elég idegem ahhoz, hogy keresési funkció nélkül eligazodjak a fűszerpolcon. Ezért inkább online rendelek.

Az a nagyszerű dolog, hogy magad csinálod, az is: Te döntöd el, mi jön be! Ha egyik fűszer sem tetszik, hagyja ki. És ha csak három fahéjrud van otthon, a chai latte utána is jóízű.

Chai Latte az Instant Pot-ból

Időközben örömmel vettem észre: A koncentrátum sokkal kevésbé bonyolult az elektromos gyorsforralóban. És kevesebb felügyelet mellett.

Csak adja hozzá az összes hozzávalót a méz kivételével az Instant Pot-hoz.
Állítson magas nyomást 5 percig kézi üzemmódban. Az egész körülbelül 15 percet vesz igénybe nyomásképződéssel.
Ha lejár az idő, engedje el a nyomást.
Távolítsa el a teát és a fűszereket réselt kanállal - vagy öntse át egy szitán, és öntse a koncentrátumot vissza az edénybe
Keverjünk hozzá mézet vagy cukrot.
Esetleg gyorsítsa fel a cukor feloldását, vagy hagyja néhány percig forrni.

Ez a recept jó példa arra, hogy az idő miként takarítható meg gyorsfőzővel ... рџ ? ‰

Chai Latte minden napra

A chai és a latte rajongójaként biztosan imádni fogja ezt a receptet. Ez is változást kínál a szokásos kávéhoz képest. Vagy valami különleges a dohányzóasztal vendégei számára.

És mivel a házi készítésű szirup egy ideig tart, a konyha ajándékaként is ideális!

Tehát a legjobb, ha megtalálja a legfontosabb összetevőket, és elindul. Akkor semmi sem akadályozhatja a meleg, aromás Chai Latte élvezetét.

Starbucks és társai nélkül is.

Még több tippem van az ujjamban, hogyan találhatok több időt az élvezetre a mindennapokban! És közülük sokat csak a hírlevelem címzettjeinek mondok el. Vagy VIP-k, ahogy én hívom őket.

VIP-ként ingyenesen megkapja a VIP-csomagot, tele nyomtatott sablonokkal, utasításokkal, áttekintésekkel, e-könyvekkel és egyebekkel. Erre a kedvezménykódot üdvözlő e-mailben kapja meg. Ezen felül már a kezdetektől számíthat néhány meglepetésre. Szóval, regisztráljon most!

Chai Latte

Készítse el egyszer ezt a szirupot, és élvezze a sok gyors chai lattet! Aroma és vizes íz nélkül.

összetevők

Kb. 1 liter (4 csésze) víz
18 teazsák fekete teát, normál vagy koffeinmentes
4 fahéjrúd
4 ánizs csillag
3 teáskanál egész szegfűszeg
2 vanília bot, hosszában hasítva
2 evőkanál friss gyömbér, szeletelve VAGY 1-2 ek gyömbér, őrölve
1 1/2 teáskanál kardamom hüvely, hasítva nyitva *
1 1/2 teáskanál bors
1 1/2 teáskanál szegfűszeg, őrölve
1 teáskanál édesköménymag
1/4 teáskanál citrom vagy lime juice
kb. 250 g (1 csésze) méz vagy cukor **

készítmény

Előkészítés a tűzhelyen

Forraljuk fel a vizet a teazsákokkal egy serpenyőben, majd csökkentett lángon kb. 20 percig pároljuk. 20 perc elteltével réses kanállal távolítsa el a teazsákokat, és adja hozzá a fűszereket. Pároljuk ismét kb. 30 percig alacsony hőfokon. Ezután a réselt kanállal húzza ki a nagy fűszerdarabokat, és a sűrítményt szitán át öntse egy korsóba. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd adjuk hozzá a mézet vagy a cukrot. Addig keverjük, amíg minden fel nem oldódik. Öntsük egy üvegbe és tároljuk a hűtőszekrényben. Legalább 3-4 hétig tart.

Előkészítés az Instant Pot-ban:

A méz kivételével az összes hozzávalót tegye az Instant Potba, zárja le a fedelet és állítsa kézi üzemmódba 5 percre. Az egész körülbelül 15 percet vesz igénybe nyomásképződéssel. Ezután azonnal engedje el a nyomást, vegye ki a teát és a fűszereket egy réses kanállal (alternatív megoldásként öntsön át egy szitán, és a koncentrátumot öntse vissza az edénybe), majd keverje hozzá a mézet vagy a cukrot. Ha szükséges, gyorsítsa fel a cukor feloldását, vagy hagyja néhány percig forrni.

Elkészítés szokásos gyorsfőzőben:

Ugyanaz az eljárás, mint az azonnali fazéknál, de az edényt magas nyomásra kell hozni a legmagasabb fokozaton, majd csökkenteni kell a hőellátást, hogy az edény 3 percig tartsa a legmagasabb nyomást.

Készítsük elő a chai latte-t

A kívánt intenzitástól függően 3-4 evőkanálnyit tegyen egy csésze forró tejjel, majd töltse fel tejhabgal.

Tipp egy kevésbé tejszerű chai latte-hoz:

Forrás közben duplázza meg a víz mennyiségét. Ezután adjon 1 rész koncentrátumot 2 rész tejhez.

Tippek

* A kardamom hüvelyeket mozsárral vagy egy nagy kés fogantyújával úgy dolgozzuk meg, hogy a kis gömbök legalább láthatóak legyenek, vagy kijönnek.

** Annak érdekében, hogy a méz egészséges összetevői ne pusztuljanak el, a koncentrátumnak először „langyosra” (kb. 40 ° C) kell hűlnie, mielőtt a mézet megkevernék. Alternatív megoldásként cukor vagy xilit/eritrit is alkalmazható. Vagy ezeknek az édesítőszereknek a keveréke.

Keskeny nyomtávú, kevesebb összetevőt tartalmazó programhoz kombinálhatja a chai teazsákokat a fekete teazsákkal, és fahéjat, csillagánizst és szegfűszeget adhat hozzá.

Konyhai készülékekre vonatkozó ajánlásomat boltomban találja meg.

Gyümölcsléceket készítsen maga? Nagyon egyszerű, és itt megmutatom, hogyan működhet együtt ...

Senki sem tud ellenállni ezeknek a meleg, puha zabpelyhes-mazsolás süteményeknek, ropogós kéreggel és illatos fahéjas-vaníliás jegyekkel. Könnyen…

Mindig tudok használni egy gyors, egyértelmű receptet. Egy egy napra, ahol ...

Ezzel a tésztával finom kenyeret süthet maga - gyúrás és ...

Hozzászólások

Szóval kipróbáltam, és a tea keserű íze van! Különösen hideg tejben. Részben elfedi az édesség és a meleg. Próbálja ki a szirupot egyenesen ... рџ ? ¬ Azt hiszem, hogy az ötlet önmagában is nagyszerű. Legközelebb tea nélkül csinálom az egészet. Ezután frissen érkezik.

Kedves Simone,
Köszönjük a visszajelzést. Sajnálom, hogy megkeseredett. Ez még nem történt meg velem - talán a különböző teafajták másképp reagálnak?
Mindenesetre az ötlete is nagyon jó - csak frissen adja hozzá a teát. Legalábbis, ha nem lesz túl vizenyős számodra.
Minden jót,
Heidi

Szia Wolfgang,
Nagyon köszönöm, hogy időt szántál a hozzászólásra! Nagyon örülök, hogy ilyen jól fogadják.
Gyanítom, hogy a „tejeskávé” a habosított tejre utal, és hogy a chai a macchiato ellentéteként működik. Az indiai masalát egyszerűen forró tejjel ismerem, de hab nélkül.
Szerencsére könnyen kiválaszthatja azt, ami a legjobban tetszik р ™
Üdvözlet,
Heidi

Úgy hangzik, hogy pontosan ez a puzzle hiányzó darabja, amit még mindig hiányolok. Ha a kiváló fűszerszigeten Zanzibarban élek - a fűszerekből nem volt hiány. De a megfelelő módszer alkalmazásával 30 fokos karácsonyi hangulat érzetét keltheti. Egy pillanat múlva kipróbálom.

Még egy kérdés: ha hagyom, hogy a fekete tea 5 percnél hosszabb ideig meredek legyen, az mindig nagyon keserűvé válik. Tehát a 20 perces főzési idő kissé zavarba hoz ...

Kedves Ruth,
Ha ugyanazokat a teazsákokat használom egy normál csésze tea készítéséhez, a tea is keserű lesz számomra. Ez soha nem jelent problémát a koncentrátummal - talán azért, mert a fűszerek és az édesség jól kiegyenlítik, majd tejjel hígítják.

Ha kétségei vannak, csak próbálja meg a mennyiség felét. Remélem, ez karácsonyi hangulatot hoz Zanzibárba!

Üdvözlettel в ? є

- mondja Beate McKenzie

A recept remek. Szeretem a chai teát szójatejjel! Általában csak a Starbucks-ot iszom, mert nincs benne száraz tej. De íze van ... ezért tegnap kipróbáltam a receptjét, és a chai tea koncentrátum szuper sikeres, és finom íze meleg szójatejben ... yum yum рџ ™ '

Ó, nagyon örülök, hogy ezt hallom! Köszönöm a kedves megjegyzést рџ ™