Chai tea, ennek 5 oka van; integrálja ezt a fűszeres italt a mindennapjaiba
Chai tea: eredet és magyarázatok
A chai tea gyakran nagyon édes fekete tea, masalával (fűszerkeverék) és forrásban lévő tejjel keverve. Indiából származik. A "chai" szó hindi nyelven "teát" jelent, és a francia név így tautológiai név: megfelelőbb név például a "masala chai" lenne, ami "kevert fűszerek tea".
A tea kifejlesztésére nincs rögzített recept, de általában a használt tea fekete és nagyon erős, fűszerkeverékkel, amely gyakran tartalmaz gyömbért, fahéjat, kardamont, l csillagánizst, édesköményt, borsot és szegfűszeget (és néha koriandert, szerecsendió vagy kömény).
Az elkészítéshez a chai-t általában főzéssel készítik, a különböző fűszereket és a fekete teát bevisszék a forrásban lévő tejbe (néha vízzel keverve). Szolgáltatáskor a maradékokat leszűrjük.
Chai tea: ennek az italnak az előnyei
1- Gyulladáscsökkentő: csökkenti az osteoarthritis okozta fájdalmat
A chai tea számos összetevője segít megszüntetni az osteoarthritis és más gyulladásos betegségek, például szegfűszeg, gyömbér és fahéj fájdalmát. Valójában számos tanulmány azt sugallja, hogy ezek az összetevők fontos gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Úgy tűnik, hogy a gyömbér ugyanolyan hatékony lehet, mint az ibuprofen a gyulladásos molekulák elnyomásában. Ezenkívül egy in vitro vizsgálatban a gyömbér kivonata ugyanolyan hatékonyan tudta csökkenteni a rheumatoid arthritis gyulladásos reakcióit, mint a szteroidok (1).
Hasonlóképpen, egy másik tanulmány szerint a szegfűszegolaj képes volt csökkenteni az akut gyulladást (2).
Ami a fahéjat illeti, egy tanulmány megállapította, hogy a fahéj illóolaj gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ha emberi bőrsejteken tesztelik (3).
2- Harcol a hányinger ellen
A gyömbér a chai tea egyik összetevője, ami miatt ez a tea nagyszerű megoldás gyomorfájdalmakra. A gyömbér ugyanis olyan bioaktív vegyületeket tartalmaz, mint a gingerol és a shogaol. Ezek a vegyületek gyulladáscsökkentő képességekkel rendelkeznek, ami a chai teát ideálissá teszi a hasi problémák kezelésére (4).