Chaï története, előnyei, receptjei - útmutató a teához a pagoda teák által
A chai tea eredete
Szemantika
A Chai egy Indiából származó forró ital. Eredetileg a hindi "chai" kifejezés a mandarin "cha" származéka, és a dél-ázsiai indiai szubkontinensen a "teára" utal. Tehát a "chai teáról" beszélni tehát pleonazma. Általában a chai gyakran utal a "masala chai" -ra, egy édes fekete teára, amelyet fűszerek és forró tej keverékével ízesítenek.
Történelem
Ennek a receptnek a története 5000 évre nyúlik vissza. Eredetileg a chai-t eredetileg gyógynövényként használták a hagyományos hindu orvoslásban, az ájurvéda. Valójában abban az időben az ital csak tejből, gyógynövényekből és fűszerekből állt. Csak a tea ázsiai megjelenése után kezdték hozzáadni.
A 19. században, a britek általi gyarmatosítással vezették be a teatermelést Indiában a teakertek építésével (különösen az Assam régióban). Néhány éven belül a chai népszerűségre tett szert Nagy-Britanniában. Akkor nagyon sikeres volt az indiánokkal.
Ma India nemzeti italát, a chai-t szereti az egész világon, kóstolva mind melegen, mind hidegen.
Chaï, az egészségünk hatalmas szövetségese
A Chai egy elismert előnyökkel rendelkező ital, a benne található fűszerek és növények széles választékának köszönhetően. Minden összetevőnek egyedi tulajdonságai vannak a finom házasság számára a jólét szolgálatában.
Fekete tea :
A tealevelek úgynevezett "hosszú" fermentációjának köszönhetően a fekete tea theaflavinokban és thearubiginekben, a polifenol család antioxidánsaiban koncentrálódik. Az antioxidánsok küzdenek a testünkben található szabad gyökök ellen, és így megvédik testünket a sejtek öregedésétől.