Chamallows recept (marshmallow to grill) (könnyű, gyors)
2012. január 10
- 300g cukor
- 120 g vizet
- 60 g porcukor
- 30 g kukoricakeményítő
- 15g zselatinlap
- 2 tojásfehérje
- 2 evőkanál. evőkanál ízlés szerint (vanília, narancsvirág, gyümölcsaromák)
- 3 csepp választott ételfesték
- 1 C. citromlé
- 1 C. növényi olaj a penészhez
- 1 csipet só
Főzési idő: 8 perc
Pihenőidő: 2 óra
Kezdje azzal, hogy a zselatinlapokat egy tál hideg vízbe áztatja. Ecsettel béleljen négyzet alakú vagy téglalap alakú formát növényi olajjal.
Megszórjuk 30 g porcukor keverékével kukoricakeményítő hozzáadásával. Tartsa meg a többletet, és foglalja le az így kibélelt formát.
Egy tálban keményre verjük a tojásfehérjét egy csipet sóval és a citromlével, majd a legvégén hozzáadjuk a porcukor maradék felét. Könyv.