Chapati a Flutra1 főszakácsától
összetevők
Tápértékek adagonként
fehérje
Szénhidrát.
készítmény
Tegye a lisztet és a sót egy tálba. Adjuk hozzá az olajat és egy kevés vizet, keverjük egy kicsit. Fokozatosan adjunk hozzá vizet és gyúrjuk, amíg sima tészta nem lesz. Letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk pihenni 10 percig. Osszuk el a tésztát 12 darabra. Minden tésztadarabot megszórunk liszttel, és kb. 8 cm-es körre nyújtjuk.
Hagyja a serpenyőt felmelegedni. Ne használjon olajat. Süssük meg az egyes chapatikat a serpenyőben kb. 1 1/2 percig mindkét oldalon. Sütés után kenje meg az egyes chapatikat olajjal vagy vajjal. Verem a tányérra, és tálalásig takarja le ruhával.
A chapatikat indiai ételekkel szolgálják fel, és egyfajta kanálként feltekerve használják.
Recept innen
További receptek a Flutra1-től
Csirke curry
Pakisztáni Raita
További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre
Hozzászólások
A minap láttam egy indiai menüt egy főzőműsorban, és kedvet kaptam hozzá. Pontosan a recept szerint készítettem a chapatit, és most kissé zavart vagyok. A megjegyzések következetesen pozitívak a lelkesek iránt, ezért a teljesen sikertelen kenyerek rajtam múlhatnak. Íztlennek és teljesen keménynek találtuk őket, nem tudtuk megfordítani őket, és a legkisebb hajlat is azonnal megtörte őket, pedig vajjal ecseteltem őket. A tésztát is nagyon nehéznek találtam, nem tudtam jól feldolgozni, bár egyébként mindig sikerül, függetlenül attól, hogy élesztő, omlós tészta stb. Nagyon jó ötletnek találom az ötletet, ezért köszönöm a javaslatot, most kísérletezek egy kicsit, amíg a család Az LG Kathi elégedett
Nem tudnád forgatni a kápolnámat. Túl kemények voltak, de mégis ízletesek. Mit csináltam rosszul?
Nagyon jó recept! Ezután vajjal bevontam a lepénykenyereket, olyan finomak és szaftosak voltak! Nagyon köszönöm:)
Helló Flutra, vajat használtam olaj helyett, és valahogy nem igazán sikerültek. De mindennek ellenére tetszettek és mindenképpen megpróbálom még egyszer olajjal. Fotó feltöltve. Tanti Saluti, cukorka
Nagyon köszönöm ezt a nagyon egyszerű és finom receptet! Tőlem 5 *