Chapati vagy indiai kenyér recept

A PascaleRegal hagyományos étel receptje

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

500 gr teljes kiőrlésű liszt 3 Dl víz Tengeri só

Készítmény:

- Egy tálban keverje össze a lisztet és a sót. Vájjon egy kútat, ahol lassan öntse a vizet, amíg egy tésztagolyót nem kap.

- Gyúrjuk ezt a tésztát 1/4 órán át. A tenyerével simítsa ki, nyújtsa ki, formáljon labdát és kezdje újra.

- A tésztát 1 órán át szobahőmérsékleten ruhával letakarva tároljuk.

- Kicsit dolgozza át a tésztát, mielőtt tíz apró golyóra osztaná. Lisztesd meg a deszkádat és a sodrófát. A golyókat ellapítva 1/2 cm vastag pogácsákat kapunk.

---