Charcuterie, ha terhes a fogyasztásával járó kockázatok - Ooreka
- Hideg felvágások terhesség alatt: mit együnk ?
- A hideg hús fogyasztásával kapcsolatos betegségek terhesség alatt
- Ajánlott ételek terhes nő számára
A zsíros és kalóriatartalmú étrend, amely nem ajánlott, különösen a sertéshús, a hideg hús két terhes nő betegségének is oka lehet: a listeriosis és a veleszületett toxoplazmózis. A szennyezés korlátozása érdekében felvágottak terhesség alatt kerülni kell. Nézzük meg miért részletesen ebben a cikkben.
Hideg felvágások terhesség alatt: mit együnk ?
A főtt hideg húsok, például rillette, pástétom, libamáj, zselés termékek "feldolgozott" húsok: következésképpen ezt a húst baktériumok fertőzhették meg.
Nyers és/vagy füstölt hideg húsok, például pácolt kolbász vagy sonka sem fogyaszthatók. A főtt felvágottakat és a nyers felvágottakat nem szabad keverni.
Inkább az előrecsomagolt sonkát részesítse előnyben, mint a vágott sonkát, mert az nem marad érintkezésben egy nyers termékkel, amely szennyeződést okozhat. Akkor egyél meg gyorsan.
Megjegyezni: gondosan figyelje a hideg láncot. Az étel kezelése előtt és után mosson kezet. Mossa meg a konyhai eszközöket, a munkalapot és nagyon gyakran a hűtőszekrényt.
A hideg hús fogyasztásával kapcsolatos betegségek terhesség alatt
A listeriosis veszélyei
A listeriosis nehezen azonosítható az influenzára vagy a gasztroenteritisre emlékeztető jelekkel, például köhögéssel és lázzal, vagy hasi fájdalommal. A Listeria Montcytogenes baktérium okozza, amely jelen van a földön, ellenáll a hidegnek, és amely hidegen tartva is megtalálható az ételben, és megmarad.
Megtalálható a hagyományos árucikkekben, a nyers halban, az osztrigában, a sajtokban, a nyers tejekben és a nyers zöldségekben. A listeriát 100 ° C hőmérsékleten elpusztítják.