Charlotte aszalt szilvával és szárított sárgabarackkal 4 fő számára - receptek receptek elle asztaltól
Hozzávalók
- 18 kanál süti
- 100 g szárított aszalt szilva
- 100 szárított barack
- 4 dl tej
- 8 tojássárgája
- 120 g cukor
- 4 zselatinlap
- 3 d tejszínhab
- 5 cl armagnac
Készítmény
A kis darabokra vágott szárított gyümölcsöket 1 órán át maceráljuk Armagnac-ban. Készítsen egy pudingot a tojássárgájával, a cukorral és a tejjel.
Hagyd hülni. A puding 1/4 l-ét tartalékoljuk díszítésre. A maradékban adjuk hozzá a korábban hideg vízbe áztatott és kicsavart zselatint. Helyezze bele a lecsepegtetett szárított gyümölcsöket és a tejszínhabot. Könyv.