Cherimoya előnyei és táplálkozási értéke cherimoya - Ooreka

  • A cherimoya jellemzői
  • Cherimoya: mi a tápértéke ?
  • Cherimoya: minden előnye
  • Hogyan kell fogyasztani a cherimoya-t ?

táplálkozási

A cherimoya vagy a cherimole, Dél-Amerikában őshonos gyümölcs, amellyel még mindig ritkán találkozunk francia standjainkon. Magas cukortartalmával (18%) ásványi anyagokat (kalcium, magnézium, kálium) és vitaminokat (C, A és B6) is tartalmaz, amelyek érdekesek a szervezetünk megfelelő működése szempontjából. Felfedezni !

A cherimoya jellemzői

Eredeti neve "Chirimuya" a kecsua dialektusból származik, ami hideg magokat jelent, mert nagy magasságban nő.

A cherimoya háromszor nagyobb, mint egy alma, khaki zöld színű, pikkelyes héjú. Húsa fehér, puha és krémes, néhány nagy fekete mag könnyen eltávolítható.

Az érett cherimoyát akkor ismerik fel, amikor zöld külső bőrén néhány barna folt kezd lenni. Ha ujjával nyomja, húsának kissé be kell süllyednie (mint az avokádónál). Kanállal is megkóstolják, mert állaga nagyon olvad.

Jó érettségű cherimoya íze édes, hasonló az azonos család többi gyümölcséhez (alma, fahéj, soursop). Néhányan vegyes ízűnek találják a banánt, az ananászt és a körtét.

Vigyázzon, ne fogyassza a mérgező magokat (és a bőrt sem), és ne várja meg, amíg a bőr fekete (vagy barna) lesz, mert az érés ezen a pontján már nem ehető !