Tacos, a kebab halála
A kiadós, zsíros, olcsó, "francia stílusú" tacók a kebab helyettesítésére irányulnak a tizenévesek szívében. Őrület, amely előnyös egy francia gyorsétterem számára: O'Tacos. Három grenoble-i barát 2007-ben hozta létre, a franchise káprázatos sikert aratott.
Ennek a tacosnak kevés köze van mexikói megfelelőjéhez. Itt nem guacamole, hanem olvasztott sajt. Nincs rizs, zöldség, de krumpli és "sajtmártás", mindegyikhez különféle húsok tartoznak, és tortillába vannak csomagolva. Az O'Tacosnál a szendvicsek magas kalóriatartalmúak (átlagosan 1000 kalória, az ajánlott napi adag több mint fele egy felnőtt nő számára).
És pontosan ez vonzza a fiatalokat. Hallal, bőséges és olcsó étel, amelyet a szülők nem szeretnek. Az ágazat vitathatatlan vezetője, az O'Tacos francia lánc teljes mértékben vállalja ezt a zsíros és olcsó oldalt.
Párizs 16. kerületében O'Tacos Passy minden ebédidőben feltöltődik középiskolások és egyetemisták zajos tömegével. A takókat 5 és 14 euró között árusítják, M és XXL között, hogy összeállítsa önmagát, ami néha meglepő keverékekhez vezet (darált steak/csirke, mergez/kordon bleu.)
"Nem mindig könnyű megemészteni, vallja Pierre, 18 éves. De lehetetlen nem tetszeni, kiválaszthatja a kívánt összetevőket. És 6 euróért valóban kapcsolatban vagyunk egymással." A 20 éves Angel egyetért ezzel: "Alapvetően tudjuk, hogy nem jó minőségű. Ne élj vissza vele. De hé, fiatalok vagyunk, eszünk egy kicsit bármit." Ilyen. "