Chia mag, a csoda egy Ligia Pop magban

Szerző, nyers szakács, táplálkozási tanácsadó

magban

NEM FOGYASZTANAK NAPONKÉNT, MINT EGYEN ÉLELMISZERET sem tartják egészségesnek.
CSAK az alábbiak fogyaszthatók naponta:

  • TENGERI ALGA
  • Hajtások
  • BÚZA FŰLÉ

A chia mag a világ legkisebb magjai közé tartozik, de kivételesen összetett tulajdonságokkal rendelkezik: gazdag ásványi anyagokban, omega-3 savakban, antioxidánsokban és nem utolsó sorban komplex fehérjékben. A magok a zsálya családjába tartoznak, és a 16. század óta említik azokat az azték dokumentumokban - Codex Mendoza -, amelyek azt állítják, hogy ezek a legösszetettebb energia- és erőforrások. Két színük lehet: bézs és sötétbarna, de mindkét változat rendkívüli.

Legfeljebb hetente 2-3 alkalommal fogyaszthatók különféle formákban - például turmixokhoz adva, pudingok, nyers kenyerek, saláták készítéséhez - vagy reggeli gabonapelyhekkel megszórva stb.

Fogyasszon chiát hetente 2-3 alkalommal, de még mindig próbáljon meg nem naponta fogyasztani, mert a testnek nagyon sokféle tápanyagra van szüksége, ami elősegíti a csodás magban található tápanyagok asszimilálódását. Biztosítsa az étrend sokféleségét, és ne csak egy egészséges összetevőre koncentráljon, mert a testnek más tápanyagokra is szüksége van.

Mint mondtam, különböző formában fogyaszthatók, de én inkább a puding vagy a "kaviár" híres receptje formájában szeretem őket.

Nyers chia puding

  • Adagok: 1-2
  • időtartam: 10 perc
  • Nehézség: könnyen
  • nyomtatás

  • 50-75 g chia mag
  • 120 ml mandula- és szezámtej
  • datolya paszta ízlés szerint

Utasítások: A mandulatejet úgy készítik, mint itt, és a datolya paszta elkészítése nagyon egyszerű: 5-6 mag nélküli datolyát keverünk össze mandulatejjel, szezámmal vagy vízzel. Adja hozzá az összes hozzávalót egy csészébe, és keverje 5-10 percig, amíg zseléssé nem válnak. Hozzáadhat friss vagy szárított gyümölcsöket, például málnát, sárgabarackot, őszibarackot, banánt, kivi, mangót stb...