Chia mag - szuperétel, vagy csak humbug boldog szénhidrát
2014.08.29. - Chia mag - szuperétel, vagy csak humbug? - Súly 78,2 kg
Talán te is tudod ezt. Vállalsz valamit, és máris nagyon jó ötleted van arról, mi legyen a végeredmény. De hogy teljes képet kapj, további információkat kapsz, és hirtelen minden, amit előzőleg olyan finoman gondoltál, összeomlik a belső szemed előtt.
Valami hasonló történt velem, amikor úgy döntöttem, hogy blogot írok a chia magról (és). Valójában meg akartam gúnyolni azokat a kis szemeket, amelyek jobban hasonlítanak a madármagra. Relativizálni akartam azokat a szuperélelmiszer tulajdonságokat, amelyeket szerintem indokolatlanul reklámoztak, és ésszerű szintre csökkenteni.
De nem, be kell vallanom, hogy a teljes chia őrület megragadott, és a blogom most teljesen más, mint azt eredetileg elképzeltem. Ez néha az élet.
Ez az ominózus 4 levél hónapok óta hullámzik C H I A minden csatornán keresztül. Valamikor még azt a sürgető érzést is éreztem, hogy valószínűleg hiányzik valami, ha nem szörfözök a mindenütt jelenlévő chia hullámban. Egész idő alatt makacsul figyelmen kívül hagytam a feltételezett madármagot, mint új keletű sallangot és guru csodaéletet. Senkinek nincs szüksége rá, ezért makacs viselkedésem.
De ó, ijedelem. Semmi sem olyan, mint volt. Ma erősen chiaritis-fertőzött vagyok. És figyelmeztetnem kell: rendkívül fertőző vagyok, és a chiaritis könnyen átterjed a blog olvasóimra.
Mi történt?
Amit az összes érintett portál és fórum ilyen eufórikusan ünnepel, az valójában nem lehet rossz a kedves Bettinek - gondoltam magamban. Gyenge próbálkozás, hogy magamnak igazoljam kezdeti szívem változását.
Még ha valóban gyanús is voltam a chia magok iránti harag miatt, valaminek történnie kellett. Nem lehet, hogy ennyire naivan és kicsinylően viselkedem a táplálkozás színes világának ilyen kiemelkedő témájában. Ezért azt akartam, hogy a végső önteszt utána derítse ki, hogy egyetlen normális embernek sem kell mexikói madármag. Ennyit a mentális tervemről, amely, mint már említettem, teljesen rosszul esett.
Eljött az idő: abszolút és borzasztóan sürgősen meg kellett vásárolnom egy csomagot az ennyire népszerűsített csodaszerből. A mottóm az volt: ami van, az már meg is van.
Akkor csodálkoztam, amikor elolvastam a csodagranulátumok árát. De nem számít, ki akar ott lenni, véreznie kell. Költség, amibe kerülhet. Fogcsikorgatva 8,99 eurót fizettem 250g chia magért, majd kis kincsként hazavittem a kannát.
Aztán ott volt a csomag, és bontatlanul eltűnt a szekrényben. A konyhaszekrény ajtaja mögött a konzerv egy ideig szűzies maradt. Fogalmam sem volt, hogy mi a fenét lehet kezdeni a feltűnő chia magokkal. És a drága cuccok kanálanként kanálba nyomása nem tűnt megfelelőnek a mexikói kaviár számára.
Anélkül, hogy sejteném, mit kezdjek a szekrényben lógó chia magokkal, szükség esetén rövid időn belül vettem egy chia mag könyvet. De minden szarhoz valóban van egy könyv, így az első gondolatom, amikor beküldtem a keresési kifejezést az interneten. De nem számít. Sürgősen szükségem volt néhány javaslatra a chia magom használatához, és komoly kutatásokat is akartam végezni a blog cikkemhez.
Aztán a könyv olvasása közben történt. Reménytelenül estem az erős magokért. Fogalmam sem volt, milyen fantasztikus varázsdrogás bóbiskol a szekrényemben.
Azóta végérvényesen chiaritis-fertőzött vagyok, és a vírust széles körben elterjesztettem az egész világon.
Csakúgy, mint a diófélék, amelyek tápanyagbombákként is ismertek, a chia mag tartalmaz mindent, amire a növénynek szüksége van a növekedéshez, és mindez egy kis gabonában koncentrálódik.
A chia a legjobb omega-3 zsírsav- és rostforrás. Még a lazac és a búzakorpa is sápadtnak tűnik a chia ellen. A vitamin- és ásványianyag-tartalom sokszorosan meghaladja a szokásos ételeinket (pl. A C-vitamin 7-szerese a narancshoz képest, vagy a magnézium-szer 15-szerese, például a brokkoli és ötször a folsav, mint a spenót). Alig bármely más élelmiszer rendelkezik hasonló antioxidáns potenciállal (ORAC-érték 7000), és ugyanakkor mind a nyolc esszenciális aminosav.
A chia mag teljes értékű étel, amely minden szükséges, és a test számára tökéletes rendelkezésre áll. Tehát, ha hamarosan megkérdezik tőlem, mit vinnék magammal egy sivatagi szigeten, csak egy válasz lehetséges: Chia növények!
Mindezen körülmények ismeretében nem tudok magamon segíteni, és tiszteletemet kell tennem a chia magok iránt, és hangosan tapsolok.
Csak annak örülök, hogy a mexikóiak a chia magokat olyan sikeresen exportálják, és hogy a hype nem mexikói sombrerókból áll, ami végül is ésszerű vásárlás lenne, mint napvédő vagy divatos kiegészítő. Az a gondolat, hogy Németország fele hirtelen sétál egy sombreróban, furcsa.
Hossa Hossa, Fiesta Mexicana tralalalala. Akkor inkább a chia magokat részesítse előnyben mindenkinek.
Megvilágosodásom óta a chia magokat egyre inkább beépítem az étrendembe. Akár a zabkorpás kenyeremben, akár a csokoládé müzlimben semmi sem működik chias nélkül.
A chia magokat elképesztően könnyű gondozni, és nem sértenek meg sokat. Ezért olyan könnyű kihasználni a kicsi erőmagok számos pozitív tulajdonságát.
Természetesen a chia magokat nem túl sok mennyiségben fogom megenni, már csak a magas ár miatt is. De hasznos egészséges kiegészítőként a hatásos szemcsék határozottan többek, mint egy haszontalan trükk.
Ha kíváncsi vagy, melyik könyvet olvastam a chia témában. Rengeteg kiegészítő információt talál Barbara Simonsohn "Chia-Power" című könyvében, nagyon átfogóan és jól leírva.
Nagyon megtisztultam és megbánom a felháborodást, amelyet eredetileg a blogom gondolt.
Remélhetőleg téged is megfertőzhetek a chia-őrültséggel. Már bizserget?
A hűvös, nedves őszi idő falattá tesz. Ez engem teljesen feldühít. Sajnálom Ezen a héten több súlyos nassolási támadásnak is engedelmeskedtem, ami természetesen utólag bosszantott. Én sem vagyok Superbetti, de ugyanazokkal a hiányosságokkal kell megküzdenem, mint mindenkinek, aki megpróbál lebukni a túlsúlytól.
Tehát a héten híztam. De a lényeg az volt, hogy augusztusban 2 kg-ot fogytam. Az a tény, hogy a fogyás üteme elveszítette lendületét, néha elszívja az idegeimet. De amíg a hónap végén van legalább egy kis mínusz, addig örülök.
Egy ponton a súly valószínűleg csak megáll. Legkésőbb, amikor a testem azt akarja mondani, hogy "Most jó". Kíváncsi vagyok, hogy ez már meghaladja-e a 65 kg-os célsúlyomat. Szükség esetén megengedek magamnak némi eltérést a végső súlyomban, elvégre nem akarom bizonyos súlyra kényszeríteni a testemet.
Vicces dal az ajkán
Ma jó idő volt, és kora reggel megtettem a szokásos kört, és más sétálókat és kerékpárosokat zavartam az éneklésemmel. Szeretek énekelni, de az én énekem valószínűleg alkalmasabb lenne madarak elüldözésére. A kerékpáros, aki elhaladt az énekes Betti mellett, döbbenten nézett rám egy pillanatra. Láttam a meztelen borzalmat kisiklott vonásaiban. Sajnos nincs hátul szemem, és nem látom, jön-e valaki. Szerencsére senkinek nem esett balesete az én éneklésem miatt. Hacsak a sok halott csiga az utamon nem ölték meg magukat a kétségbeesés miatt a hangomon. Csiga hara-kiri, hogy úgy mondjam.
Mark Forster ma zeneileg elkísért az „Au Revoir” című dalával. Különösen a dalsor: „Soha többé nem lesz ilyen, elmentem Oh Oh Au Revoir, jól illeszkedik pillanatnyilag érzelmi állapotomhoz, majd csak kitör belőlem. Természetesen az én énekemre gondolok.
A mai étlapom kezelhető volt, ami megfelelő volt a hét bűnei után. Ma zöldségnap:
Késői reggeli: Csokoládé álom alacsony szénhidráttartalmú müzli málnával, amelyet maga választott ki a kertben
Korai vacsora: Vegán curry lencse pörkölt
(A recept mellett néhány chia mag van benne. Hogyan lehetne másképp, akut chiaritis esetén)
Remek hetet és jó időtöltést kívánok.